Victor - Especialista en Control de Calidad y Valor Agregado en la Industria Alimentaria

Santa Rosa, El Oro, EcuadorRemotees

Implementé controles de calidad en maquinaria y áreas de valor agregado, mejorando la eficiencia y seguridad del proceso.

Coordine compras y verificaciones de calidad, asegurando productos de alta calidad y cumplimiento de normas.

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Summary

Con experiencia en control de calidad, compras, sanitización y liderazgo en procesos alimentarios, garantizando productos seguros y de alta calidad en entornos normativos.

Video Resume

Key Achievements

Lideré procesos de sanitización y control ambiental, garantizando ambientes seguros y normativos en las operaciones.
Supervisé inspecciones para exportación, asegurando el cumplimiento de estándares internacionales y aprobación del producto.
Gestioné equipos en áreas de valor agregado, optimizando procesos y controlando cortes y hidratación del producto.

Skills

Control de Calidad en AlimentosAvanzado

Experiencia en inspección, análisis y control de calidad en procesos de producción alimentaria, asegurando estándares internacionales.

Gestión de Compras y Verificación de ProveedoresIntermedio

Coordino compras y verifico la calidad del producto para garantizar insumos de primera y cumplimiento de especificaciones.

Sanitización y Control AmbientalIntermedio

Superviso procesos de limpieza y control ambiental, asegurando ambientes seguros y en cumplimiento con normativas.

Liderazgo en Procesos de Valor AgregadoIntermedio

Gestiono personal y procesos en áreas de valor agregado, mejorando la eficiencia y calidad del producto final.

Experience

Control de calidad

Songa

analista de materia prima. Control en máquina. Control en el área de valor agregado. Control en el área de cocido. Control de IQF

Control de calidad

Trancity

Control en máquina. Analista de materia prima. Control en el área de valor agregado

Jefe de compra de pomada

Pescardeg

cordinacion de compra de pomada. Verificación de calidad del producto antes de la compra

Jefe de sanitizacion

Promaoro

Verificación de limpieza de cada área. Control del medio ambiente. Control de las normas aplicadas en la empresa

Inspector de calidad

Elite Catch

Verificación del producto al momento del proceso. Verificación del descongelado y aprobación para su exportación.. Inspección del peso del producto. Sabor y olor. Verificación del producto terminado en el embarque.

Education

Bachiller " ciencias sociales "

Completado 2011

Video Transcript

Ciencias Sociales

Trabajo honesto, estoy dispuesto a elaborar en cualquier parte que me dé la oportunidad. En la estelería, en el hotel, en un bar, cualquier parte que sea de la oportunidad, estoy precisamente convencido a elaborar con una gran explicación. Bueno, aquí estoy, no me voy a llevar ni algo, no me voy a llevar, me dices.

Buenas tardes, nombre es Victor Álvarez, tengo 45 años, soy un profesional en mi trabajo en cuestión de camarón, me encanta socializar con las personas, me gusta ser parte del proyecto de una empresa, me encanta estar muy bien con las personas que me rodean y demostrar un buen desenvolvimiento de mi trabajo.