Jefe de Cocina / Chef en Urdesa, Ecuador

Soledad Manrique busca un Jefe de Cocina, Cocinero Principal o Chef para trabajar a tiempo completo en Urdesa, Ecuador. La persona seleccionada liderará las operaciones de cocina y ayudará a crear experiencias culinarias de calidad, con platos bien presentados y elaborados con creatividad.

Responsabilidades

• Coordinar y supervisar las actividades diarias de la cocina, cuidando la calidad y presentación de cada plato.
• Crear menús innovadores que consideren las tendencias culinarias y los ingredientes locales.
• Gestionar inventarios, controlar costos y reducir el desperdicio de alimentos.
• Capacitar y dirigir al equipo de cocina, promoviendo un entorno colaborativo y creativo.
• Recibir comentarios de los clientes y contribuir a su satisfacción.
• Coordinar con el equipo de servicio para mejorar la experiencia general del cliente.
• Aplicar y mantener estándares de higiene y seguridad alimentaria.

Requisitos

• Educación secundaria completa.
• Al menos 5 años de experiencia en un puesto similar, con enfoque en cocina y atención al cliente.
• Habilidades culinarias avanzadas y conocimiento de diversas técnicas de cocina.
• Conocimientos de gestión de cocina y control de costos.
• Capacidad para trabajar bajo presión en un entorno de ritmo rápido.
• Las certificaciones en manipulación de alimentos o cocina profesional son una ventaja.

Condiciones y beneficios

• Modalidad presencial en Urdesa, Ecuador.
• Jornada de tiempo completo.
• Remuneración publicada: 1500000 por mes.
• Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional en un equipo que valora la creatividad, la innovación y el aprendizaje continuo.

Si tienes experiencia liderando cocinas y te apasiona ofrecer una excelente experiencia culinaria, postúlate al puesto de Jefe de Cocina en Urdesa con Soledad Manrique.