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Diego
Supervisora De Sala Capitán De Sala
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Summary
Supervisora De Sala Capitán De Sala buscando nuevas oportunidades
Experience
Fundador y Director | Operador Turístico Registrado
Lidera gestión de destinos y alianzas internacionales, desarrollando experiencias de turismo aventura y naturaleza en Chile.. Diseña estrategias de turismo sostenible, vinculación comunitaria y colaboración con municipios, actores turísticos, guías, proveedores y marcas outdoor.. Desarrolla oportunidades comerciales y experiencias que conectan turismo, territorio, cultura, naturaleza y mercados internacionales.
Fundador
Dirige operaciones retail outdoor y equipamiento turístico, experiencia del cliente, desarrollo de marca y curación estratégica de productos para turismo aventura.. Impulsa e-commerce, marketing digital y vinculación entre productos outdoor y experiencias turísticas.
Creador y Desarrollador de Destino
Desarrolla una estrategia de turismo de cuatro estaciones integrando volcanes, ríos, lagos, montaña, cultura local y experiencias outdoor.. Promueve turismo comunitario, identidad territorial y alianzas público-privadas para fortalecer el destino durante todo el año.. Proyecto concebido para articular territorio, comunidad, sector privado y promoción nacional e internacional.
Supervisor de Alimentos y Bebidas
Supervisó operaciones de Alimentos y Bebidas coordinando equipos de cocina, bar y servicio, manteniendo estándares de calidad, higiene, seguridad y experiencia del huésped.. Coordinó productividad, inventarios, mantenimiento y cumplimiento operacional, fortaleciendo la comunicación entre cocina y servicio.
Food & Beverage - Hotelería de Lujo
Trabajó en un exigente entorno de resort de lujo, contribuyendo a operaciones de Alimentos y Bebidas de alto volumen y a experiencias de huésped de alto nivel.. Integrante del equipo de trabajo cuyo desempeño colectivo contribuyó a que la propiedad obtuviera su reconocimiento Forbes; se trató de una distinción de la propiedad/equipo, no de un premio individual.. Apoyó procesos de inventario y pedidos orientados a minimizar mermas y controlar costos.
Director y Creador
Creó y produjo la Primera Feria Food Truck de Los Ángeles, con apoyo municipal, reuniendo food trucks, cerveceros, artesanos y emprendedores de distintas zonas de Chile.
Copropietario
Fue copropietario y gestor de un concepto gastronómico de montaña, integrando hospitalidad, Alimentos y Bebidas, gestión de equipos y experiencia del visitante.
Bar Manager
Gestionó operaciones de bar, servicio de bebidas y coordinación de equipo en una estación de cervezas artesanales en Concepción.
Supervisor de Alimentos y Bebidas
Supervisó el servicio de Alimentos y Bebidas en entorno hotelero, apoyando estándares operacionales, calidad de servicio y experiencia del huésped.
Supervisor de Alimentos y Bebidas
Supervisó eventos y banquetería, incluyendo control de stock, administración de personal, relación con proveedores y alianzas con marcas.
Administrador de Establecimiento Comercial
Administró una operación retail Salomon de vestuario y equipamiento de nieve, incluyendo gestión administrativa y asesoría a clientes.. Brindó apoyo de traducción portugués-español y trabajó durante la temporada de ski en Valle Nevado.
Creador y Productor Audiovisual
Creó y produjo "Rescate de Bebidas Típicas y Étnicas de Chile", proyecto audiovisual cultural orientado a preservar y difundir el patrimonio de bebidas chilenas.. El CV fuente registra apoyos y alianzas con Pisquera de Chile / Pisco Mistral, Instituto Nacional del Cóctel, Municipalidad de Los Ángeles, Municipalidad de Isla de Pascua y Canal 13.
Supervisor y Bar Manager
Supervisó operaciones de restaurante y bar en el sector turístico de montaña de Las Trancas.
Jurado Técnico
Participó como Jurado Técnico en la Competencia Sudamericana de Coctelería Endémica 2014.
Supervisor y Bar Manager
Supervisó dos barras, capacitó personal, gestionó auspiciadores y desarrolló bebidas originales para la carta oficial.
Productor
Produjo una iniciativa pionera de coctelería endémica en Rapa Nui, integrando cultura local, hospitalidad y promoción de destino.. Colaboró con actores públicos y privados indicados en el CV fuente, incluyendo Municipalidad de Rapa Nui, Corona e Instituto Nacional del Cóctel.
Bar Manager
Gestionó operaciones de bar, servicio de bebidas y coordinación de equipo.
Bar Manager
Gestionó operaciones de bar dentro de un hotel y centro de ski, combinando hospitalidad con turismo de montaña estacional.
Asesor
Realizó asesoría gastronómica en Ushuaia, Tierra del Fuego, adquiriendo experiencia en prácticas locales y promoviendo la coctelería chilena en Argentina.
Bar Manager
Gestionó operaciones de bar, creó la carta de bebidas y capacitó al personal.
Bar Manager
Gestionó operaciones de bar, creó la carta de bebidas y capacitó al personal.
Supervisor Nacional de Cliente Incógnito
Supervisó a nivel nacional actividades de cliente incógnito para la cadena chilena de comida rápida.