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Mely
Gerente General
Contact
Competencies
Experiencia demostrada en Micros Fidelio.
Experiencia demostrada en Aloha.
Experiencia demostrada en Retail.
Experiencia demostrada en Pacific Soft.
Experiencia demostrada en Restaurant Manager.
Education
Summary
Gerente General buscando nuevas oportunidades
Experience
Gerente General
Responsable de la operación de tres marcas, coordinando procesos, personal y seguimiento operativo.. Administración de compras, proveedores, presupuestos, proyecciones de venta, costos y resultados mensuales.. Seguimiento a conciliaciones bancarias, prenómina, nómina, permisos estatales, mantenimiento y capacitación.. Estandarización de procesos, mejora de calidad, asignación de roles y optimización de costos.
Gerente General
Gestión de inventarios, compras, presupuestos y proyecciones de venta.. Coordinación de horarios, capacitación, desarrollo del equipo y estándares de calidad.. Seguimiento de costos, ticket promedio, bitácoras y mejora continua de la operación.
Gerente General
Administración de inventarios, compras, presupuestos y proyecciones de venta.. Capacitación, integración de equipos, asignación de funciones y estandarización de procesos.. Mejoras de calidad, control de costos y seguimiento al ticket promedio.
Gerente General
Liderazgo de dos sucursales: Navarrete y Gómez Farías.. Reestructuración de equipos y organigrama, capacitación y mejora de instalaciones y recetas.. Control de compras, presupuestos, mermas y estandarización de procesos.
Gerente General
Participación en la apertura de la unidad en Hermosillo, desde la planeación del layout hasta el arranque.. Gestión de inventarios, compras, personal, presupuesto, proyección de ventas y marketing.
Gerente General
Participación en el proyecto desde la planeación del layout hasta la apertura.. Responsable de inventarios, mermas, compras, presupuesto, depósitos, horarios, contratación y capacitación.
Gerente General
Gestión integral de la operación, incluyendo contratación, horarios, bitácoras, insumos y control de mermas.. Control presupuestal, proyección de ventas, capacitación y registros bancarios.