Chef de Cocina en Ciudad de México - Corporativo Polanco

Únete a Corporativo Polanco como Chef de Cocina en Ciudad de México y lidera un equipo apasionado para crear experiencias gastronómicas excepcionales. Nuestro restaurante es un referente en innovación culinaria y presentación creativa de platillos, valorando un ambiente colaborativo y compromiso con la calidad. Responsabilidades clave Desarrollar y planificar menús creativos alineados con tendencias gastronómicas actuales. Gestionar y supervisar la operación diaria de la cocina, asegurando altos estándares de calidad en cada platillo. Dirigir y motivar al equipo, promoviendo formación y desarrollo continuo. Controlar inventarios, realizar pedidos y optimizar el uso de ingredientes. Implementar y mantener estrictas medidas de higiene y seguridad alimentaria. Colaborar en la presentación y emplatado cuidando cada detalle. Evaluar el rendimiento del equipo y ajustar procesos según feedback de clientes. Requisitos y calificaciones Diploma en Gastronomía o carrera afín. Creatividad y pasión por la cocina. Experiencia comprobable en gestión de cocina. Dominio de técnicas culinarias diversas. Habilidades para trabajo en equipo y adaptabilidad a cambios. Ofrecemos un entorno dinámico donde la creatividad es clave y oportunidades de crecimiento profesional mediante capacitaciones continuas. Forma parte de un equipo que impulsa la excelencia gastronómica en Ciudad de México.