Cocin

Por apertura estamos en búsqueda de un(a) Cociner@ comprometido(a), con experiencia sólida en cocina profesional y enfoque en calidad, eficiencia y trabajo en equipo.

Requisitos:

* Escolaridad: Preparatoria, carrera técnica o Licenciatura en Gastronomía

* Experiencia mínima: 3 años

* Experiencia indispensable en: cocinas industriales o restaurantes y buenas prácticas de manufactura

* Conocimiento en productos de campo

* Conocimiento en técnicas de conservación y fermentación

Horario:

* Martes a domingo de 8:00 a 16:00 hrs

* Descanso fijo: lunes

Ubicación:

* Zona Norte de la Cd de Aguascalientes

Competencias clave:

Buscamos una persona proactiva, orientada a resultados y al cliente, con creatividad y habilidades interpersonales. Es indispensable la capacidad de trabajar bajo presión, tomar decisiones efectivas y tener conocimiento o experiencia en cocinas abiertas.

Habilidades técnicas:

* Conocimiento y aplicación del BPM

* Dominio de procesos culinarios

* Conocimiento de procesos de menús de desayuno

* Capacidad para detectar problemas críticos y corregirlos de manera inmediata

* Facilidad para aplicar procesos de estandarización y calidad en alimentos e insumos

Si tienes pasión por la cocina, atención al detalle, amor por el campo, huertos, comida sustentable y buscas integrarte a un equipo enfocado en la excelencia, ¡te estamos buscando!