Encargado Gastronomico

Nos encontramos en la búsqueda de un/a Encargado/a Gastronómico/a para liderar la operación integral de una unidad gastronómica ubicada en Córdoba Capital. Buscamos un perfil con experiencia en gestión operativa, liderazgo de equipos y orientación a resultados, comprometido con la calidad del servicio y la mejora continua.
Principales responsabilidades:Planificar, coordinar y supervisar la operación diaria del establecimiento.Liderar y desarrollar equipos de trabajo, promoviendo un clima laboral positivo.Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria.Administrar costos operativos, presupuestos y rentabilidad de la unidad.Gestionar compras, stock e inventarios.Implementar acciones de mejora continua orientadas a la eficiencia operativa y la satisfacción del cliente.
Requisitos:Experiencia comprobable en posiciones de liderazgo dentro del rubro gastronómico.Experiencia en la gestión integral de establecimientos gastronómicos.Manejo de sistemas de gestión.Formación en Gastronomía, Administración Hotelera o carreras afines (deseable).Disponibilidad para trabajar de manera presencial, jornada completa y horarios rotativos.Movilidad propia (valorada).
Si contas con todos los requisitos, esta oportunidad es para vos, postúlate para que podamos conocerte!