Jefe De Cocina

Descripción de la empresa Un concepto de elaboracion de Sushi con alto volumen de produccion. Procesos productivos eficientes y ordenados. Venta por delivery. Descripción del puesto Como Jefe de Cocina, serás responsable de la organización y coordinación de todo el trabajo en cocina, asegurando la calidad, productividad y el respeto por los lineamientos de Marca y sus Valores. Te encargarás de organizar el equipo de trabajo, controlar inventarios, hacer pedidos a proveedores y supervisar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria. Liderarás al equipo de cocina, organizando turnos, formando al personal y fomentando un buen ambiente de trabajo enfocado en calidad y eficiencia. Este es un puesto de tiempo completo, presencial y ubicado en Ramos Mejia.RequisitosExperiencia previa como Jefe de Cocina o puestos similares en restauración o banquetes, gestionando equipos con alto volumen de trabajo.Formación en cocina profesional o gastronomía, conocimiento previo en cocina Asiatica es valorado pero No Excluyente.Buen manejo y formador en normas BPM y en normas de almacenamiento y conservación de alimentos.Aptitudes de liderazgo, organización del trabajo, gestión de tiempos y capacidad para trabajar bajo presión.Experiencia en el control de costos, gestión de stock y manejo de recetas.Capacidad de comunicación, trabajo en equipo y actitud proactiva ante la resolución de problemas.