Anabella

AYUDANTE GASTRONÓMICA MULTIFUNCIÓN

Trabajé en el comedor institucional, un entorno de alto ritmo y mucha demanda donde fui rotando por todos los sectores: desde la preparación de menús veganos y carnes, hasta la elaboración de postres y la asistencia en la bacha.. Me encargué de la organización y el control de los insumos en depósito, asegurando que nada falte para la producción del día.. Participé activamente en la atención de eventos y el servicio de mesa, donde desarrollé mucha agilidad para resolver pedidos.. Mantuve los estándares de higiene y seguridad de forma rigurosa, priorizando el orden del salón y de la cocina para que el trabajo en equipo fuera fluido y eficiente.

Llevo adelante mi propio proyecto de repostería artesanal, donde me encargo de todo el proceso productivo: desde la compra y selección de materia prima hasta la elaboración final y entrega.. Desarrollar una gran capacidad de autogestión, control de costos, cumplimiento de recetas estandarizadas y, sobre todo, una atención al cliente cercana y profesional para garantizar la calidad en cada pedido.