Carlos

Jefe de Cocina

Dirigí la operación diaria de cocina y coordiné las estaciones caliente, fría y de producción para mantener la consistencia y los tiempos de servicio en horas pico.. Lideré, capacité y supervisé al equipo de cocina, fomentando el trabajo en equipo.. Controlé los pedidos a proveedores y los inventarios de cocina.. Apliqué y supervisé los controles de calidad e higiene conforme a la normativa vigente.

Salonero / Bartender / Cajero

Brindé atención al cliente en salón y preparé coctelería para el servicio de barra.. Gestioné la caja, los cierres diarios y el control de inventarios de barra y salón.

Propietario y Administrador

Administré de forma integral el negocio: operación, personal y finanzas.. Diseñé y desarrollé el menú del restaurante, adaptándolo a la demanda de los clientes.. Supervisé la cocina, gestioné pedidos a proveedores y controlé inventarios, caja y cierres.

Bartender

Elaboré coctelería, atendí a los clientes con un servicio ágil y amable, y organicé la operación e inventarios de la barra.

Salonero

Cocinero / Bartender / Cajero

Cocina, barra y caja; pedidos e inventarios.

Cocinero / Cajero

Cocina, caja, creación de menús, pedidos e inventarios.

Salonero / Bartender / Jefe de Barra

Supervisión de personal de barra, pedidos e inventarios.

Ayudante de Cocina / Parrillero / Bartender

Cocina, parrilla y servicio en eventos.