Chef profesional especializado en innovación culinaria, seguridad alimentaria y liderazgo de equipos. Con trayectoria en hoteles de lujo y clubes, enfocado en ofrecer experiencias gastronómicas de excelencia y optimización de procesos.
Capacidad para liderar equipos y operaciones en ambientes de alta demanda y estándar de excelencia.
Desarrollo de propuestas innovadoras que combinan vanguardia y tradición para satisfacer diversos paladares.
Amplio conocimiento en HACCP y técnicas de manipulación segura para garantizar la calidad y seguridad alimentaria.
Gestión eficiente de recursos, inventarios y costos para maximizar rentabilidad y calidad.
Barquisimeto Golf Club
Hotel Trinitarias Suites *****
Casino Grand CCCT
Hotel Gran Meliá *****
Centro Gastronómico La Cuisine
The Garage Chilling
Descubre otros profesionales con experiencia similar
Formación de equipos de trabajo motivados y altamente capacitados en técnicas culinarias y protocolos.
Academia Zi Teresa
INCES
INCES
INCES
INCES
MPPS
Capri/Brutal (Bqto)
La Ardileña Spa & Resort (Morrocoy)
il Pappardelle, Hotel Waldorf (Caracas)
Chef Corp. Moisés Fuentes
