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Cesar

Administrador con amplia experiencia en gestión hotelera y de alimentos

Contacto

Barranquilla, Atlántico, Colombia
Disponible en CazVid
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Competencias

Gestión de PersonalExperto

Coordina y lidera equipos en entornos de alta demanda, asegurando productividad y motivación.

Administración de InventariosAvanzado

Controla y optimiza los inventarios, garantizando disponibilidad y minimización de pérdidas.

Manejo de Sistemas AdministrativoIntermedio

Utiliza sistemas como Siesa y Maxirest para gestionar operaciones diarias y reportes.

Atención al ClienteAvanzado

Proporciona atención de calidad en diferentes entornos, fomentando la satisfacción del cliente.

Gestión Financiera y PresupuestosIntermedio

Elabora y supervisa presupuestos, controlando costos y manejando recursos financieros.

Educacion

Postgrado / Especialización
UNCOMA ARGENTINA
Completed Diciembre 2018
Universidad / Carrera Profesional
Escuela de arte gastronomico ARGENTINA
Completed Diciembre 2017
Universidad / Carrera Profesional
Universidad de buenos aires ARGENTINA
Completed Diciembre 2012

Idiomas

EspañolNativo
PortuguésIntermedio

Resumen

Administrador con experiencia en gestión hotelera, restaurantera y de servicios, especializado en liderazgo, control de inventarios y atención al cliente. Orientado a optimizar operaciones y mejorar la experiencia del cliente.

Logros Clave

  • Lideró equipos en múltiples establecimientos atendiendo a excelentes estándares de servicio.
  • Gestionó inventarios y presupuestos, asegurando operatividad y control financiero.
  • Implementó sistemas y procedimientos que optimizaron la atención al cliente y la eficiencia.

Experiencia

Administrador

ATRIUM
Mayo 2025 - Septiembre 2025

Administrar sedes, manejo de personal, servicio al cliente, inventarios, ventas, auditorías, costos, mallas horarias, marketing, manejo de dinero, indicadores

Administrador

Hotel katerin
Noviembre 2024 - Mayo 2025

Liderar grupo de trabajo tanto operativamente, como en salón, manejo de Office, manejo de inventarios, presupuestos, costos, proveedores, reservas, pyg, mantenimiento, auditorías

Administrador

Toya & pepper
Febrero 2021 - Septiembre 2024

Manejo de personal, manejo de inventarios, manejo de proveedores, manejo sistema operativo, horarios, ventas, reportes, auditorías, BPM, POS, pedidos, cierres, aperturas, atención al público, caja

Administrador

Hostel quintal do sereira
Abril 2019 - Febrero 2020

manejo de personal, atencion al cliente, aperturas y cierres, contratacion, publicidad, mercadeo, compras, manejo de stock, manejo de sistemas, mantenimiento, inventarios, reservas

Administrador

Hotel solimar
Junio 2016 - Enero 2019

Liderar grupo de trabajo tanto operativamente, como en salón, BPM, manejo de Office, manejo de inventarios, presupuestos, costos, proveedores, reservas, pyg, mantenimiento, auditorías

Administrador

Morante brew
Agosto 2015 - Mayo 2016

Manejo de Sistemas administrativos de restobar, apertura y cierre, hojas de cálculo, contabilidad, compras, manejo de personal, manejar estandares de calidad, atencion al cliente, manejo de stock

Jefe de cocina

Alaire resto bar
Septiembre 2014 - Julio 2015

Manejo de personal, inventario, producción, despacho, mejoramiento de carta, inclusión de nuevas opciones en el menú

Habilidades

Gestión de PersonalAdministración de InventariosManejo de Sistemas AdministrativoAtención al ClienteGestión Financiera y Presupuestos
Publicado en CazVid - 17 may 2026
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