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Pastelero con amplia experiencia en la industria gastronómica y de catering
Contacto
Quito, Pichincha, Ecuador
Disponible en CazVid
Competencias
Cocina y PasteleríaAvanzado
Habilidad en la preparación de pasteles, chocolates y decoraciones tradicionales y modernas.
Organización de EventosIntermedio
Experiencia en coordinar pedidos, compras y preparar presupuestos para eventos sociales.
Seguridad Alimentaria y BPMAvanzado
Aplicación de normas de seguridad y control sanitario en cocinas y áreas de catering.
Gestión AdministrativaIntermedio
Manejo de reportes, inventarios y programas de Microsoft Office en entornos de gastronomía.
Control de Inventarios y ComprasIntermedio
Responsable de coordinar pedidos, cotizaciones y control del método PEPS.
Educacion
Bachiller
Colegio Manuel Córdova Galarza
Idiomas
PortuguésIntermedio
InglésBásico
Resumen
Pastelero con experiencia en preparación, decoración y organización de eventos en hoteles, restaurantes y catering, con habilidades en control de inventarios y seguridad alimentaria.
Logros Clave
- Responsable de la preparación y decoración de pasteles en diversos establecimientos
- Coordinación y organización de pedidos, compras y control de inventarios
- Implementación de técnicas de seguridad alimentaria y control de BPM en entornos de catering y hostelería
Experiencia
Pastelería
Rancho san francisco
junio 2024
Ayudante de pastelería
Universidad Hemisferios
2016 - 2023
Ayudante Pastelería
Walter Serrano
octubre 2010 - noviembre 2015
Habilidades
Cocina y PasteleríaOrganización de EventosSeguridad Alimentaria y BPMGestión AdministrativaControl de Inventarios y Compras
Publicado en CazVid - 17 may 2026