Habilidad en el laminado y manejo de masas para productos de alta calidad.
Producción de panadería y pasteleríaIntermedio
Experiencia en elaboración, control de calidad y manejo de maquinaria de panadería.
Manejo de maquinaria industrialIntermedio
Capacidad para operar y mantener equipos en talleres alimenticios y mecánicos.
Trabajo en equipo y adaptabilidadAvanzado
Colaboración eficaz en diferentes roles y ambientes de producción alimentaria.
Educación
José Miguel De La Calle
1990
Liceo El Salado
1998
Técnico mecánica automotriz
cefit
2003
Técnico en sistemas
cefit
Completado 2011
Resumen
Laminador de hojaldre con experiencia en panadería y pastelería, habilidades técnicas en maquinaria y procesos productivos, con formación en sistemas y mecánica automotriz.
Logros Clave
Dominio en laminado de hojaldre, garantizando calidad y precisión en producción.
Experiencia en manejo de maquinaria y procesos de panadería y pastelería.
Capacidad para adaptarse a diferentes roles en producción alimentaria, desde auxiliar hasta repostero.
Contribución en la optimización de procesos en talleres panaderos, mejorando tiempos y calidad.
Formación técnica en sistemas y mecánica automotriz que aportan habilidades técnicas complementarias.
Experiencia
laminador de hojaldre
EME taller de panadería
2025 - 2025
Dosificador
Trigo pan y arte
2023 - Presente
Repostero
Inversiones Molina Aguirre (maxi pastel)
2022 - 2023
panadero
horno de piedra
2021 - Presente
Aux Panadero
de ‘paso S.A.S
Panadero
En harina
Auxiliar de producción
kd productos alimenticios
Habilidades
Laminado de hojaldreProducción de panadería y pasteleríaManejo de maquinaria industrialTrabajo en equipo y adaptabilidad