Chef con experiencia en restaurantes de alta gastronomía, especializada en carnes, pescados, pastas y postres. Liderazgo en equipos de cocina y gestión de inventarios, con un enfoque en innovación y calidad.
Dominio en técnicas de corte, cocción y presentación de carnes y pescados para platos sofisticados.
Capacidad para coordinar equipos, gestionar inventarios y garantizar la calidad en la preparación.
Habilidad para innovar en menús, creando platos atractivos y deliciosos que atraen a los clientes.
Amplio conocimiento en técnicas de cocina italiana y en la elaboración de postres y salsas.
Osteria Nonna Nadia
El Mesón de la Cava
Restaurante Aglio & Olio
responsable de producción. inventario. montaje de platos. pase
Restaurante Aglio & Olio
Restaurante Vienna Caribe
Restaurante El Tablao
Independiente
Bachiller
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