Desarrollador con 5 años en ingeniería de sistemas, especializado en aplicaciones web y móviles, con experiencia en liderazgo técnico y gestión de proyectos.
Aplicación de JavaScript en el desarrollo de interfaces dinámicas y front-end interactivos.
Creación y mantenimiento de aplicaciones móviles multiplataforma para diversos clientes.
Participación en la planificación y coordinación de proyectos tecnológicos desde la conceptualización hasta la entrega.
Diseño, optimización y gestión de bases de datos para soportar aplicaciones escalables.
PASMOL (RESTAURANTE NARCOBOLLO)
Realización e implementación de los programas de saneamientos básicos reglamentados para restaurantes y casinos de acuerdo a la última resolución 2674 de 2013, Creación de cronogramas de limpieza y desinfección, Programación de capacitaciones con DISTRISALUD y manipulación de alimentos decreto 3075, Diligenciar los documentos necesarios para solicitar registro INVIMA en productos congelados, Formular y realizar costos de producción, Crear registros, Implementar manual de limpieza y desinfección.
CAMPOLLO
Responsable del manejo de personal, descansos, arqueos de caja, Llevar estadísticas de ventas, Poder de ofrecimiento, Traslados entre puntos de venta, Pedidos de suministros, Manejo de productos, neveras exhibidoras y carnes frías, Realizar inducciones de apertura, cierre de los puntos de venta, Supervisar y vigilar el cumplimentó de las Buenas Practicas de Manufactura establecidas por la compañía, Verificar y cumplir las campañas publicitarias en cada punto de venta.
INDUPOLLO S.A
Responsable por la calidad del proceso de elaboración y formulación de los productos elaborados a base de pasta de pollo, Optimización de empaques fundas, insumos, proteínas y condimentos, Implementación de sistema HACCP y buenas prácticas de manufactura (BPM), Diagramas de flujo en cada proceso, Elaboración de manuales como manipulación de alimentos, limpieza y desinfección, Instructivos, responsable por las charlas de sensibilización al personal operario y en puntos de venta, Manejo de indicadores de gestión reportando directamente a la gerencia, Visitar puntos venta, detectando las posibles causas de problemas que afectan la calidad del pollo fresco, congelado y sub productos para implementar planes de acción y corregirlos.
Ingeniera de Alimentos
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ASESORIA Y SUMINISTROS PARA LA INDUSTRIA DE ALIMENTOS
Suministrar accesorios a microempresarios del sector cárnico y de alimentos en general, Asesorías en formulaciones de embutidos y venta de insumos para su fabricación, Elaboración de manuales y charlas sobre manejo, conservación y manipulación de alimentos, Distribución de plantas y sistema HACCP, Programar planes de capacitaciones en manipulación de alimentos con DISTRISALUD.
PORCINORTE S.A. (Acondesa)
Dirección y coordinación del departamento de ventas, Atención directa a los almacenes de cadena y clientes institucionales, Coordinar los despachos a clientes, Creación de rutas de despachos y recorridos de las mercaderistas mediante programaciones para atención al cliente, Plan de degustación y coordinación de eventos especiales para promocionar el consumo de la carne de cerdo, Manejo de proveedores e inventarios del producto en cuarto frío de mataderos y puntos de venta, Supervisar la calidad de los cerdos en canal y cortes entregados a nuestros clientes.
JAVAR LTDA
Apertura y posicionamiento en el mercado de equipos para el sector alimentario en toda la zona norte, Atención y soporte técnico directo al cliente consolidando el servicio posventa, Asesoramiento técnico dirigido en la compra y adquisición de equipos de acuerdo a necesidades y capacidad instalada, Coordinar la logística en transporte de equipos desde Bogotá hasta el cliente, Capacitación de personal operativo, Manejo de cartera Barranquilla – Bogotá.
