Diego - Supervisor de Empaque (Producción)

Experiencia demostrada en Paquete Ofimático (Office).

Experiencia demostrada en Sistema administrativo SAP (Módulo de producción y almacén).

Experiencia demostrada en Sistema administrativo PROFITPLUS (Módulo de producción y almacén).

Experiencia demostrada en Paquete Ofimatico (Office).

Experiencia demostrada en Sistema administrativo SAP.

Supervise por líneas de producción específicamente línea TLG24 ayudantes de empaque y 8 técnicos de línea, línea SASIB Maria 17 ayudantes de empaque y 7 técnicos de línea, línea Werner 7 ayudantes de empaque y 1 técnico de línea.. Control y manejo de inventarios de ME interno y externo, bobinas, palets y cartones de la producción.. Entregue PT al área de almacén, generar estadísticas de los niveles de producción por hora en las diferentes líneas.. Evaluar las condiciones sanitarias de bandas, transportadoras y equipos de trabajo del área para el arranque de línea.. Coordinar la limpieza pertinente del área de producción antes, durante y luego de la culminación de la jornada laboral.. Evaluar las condiciones neumáticas y de temperatura de cada equipo antes del arranque de línea.. Evaluar los procesos de sellado, corte y traslado delos diferentes equipos de la línea de producción para garantizar la calidad del proceso.

Encargado de los procesos de molienda, preparaciones, masajeo, embutido, almacenamiento de los diferentes procesos de elaboración de embutidos en el área de producción.. Supervise un total de 18 ayudantes de producción en el área.. Controle el almacén de MP Cárnica y los diferentes almacenes de MP e insumos de embutido.

Lidere un equipo de operaciones de 26 operadores de servicios.. Encargado de la coordinación de actividades operativas con el personal de operación de la empresa Alfonzo Rivas.. Implemente una metodología de control de inventarios en el almacén de materiales y insumos para su control y fácil auditoría.

Encargado de las operaciones de persona, recepción, control de inventarios, almacén y auditoría de sistemas y procesos de la sucursal.. Consecución de nuevos clientes corporativos, recepción de materiales e insumos, control de caja y operaciones financieras.. Asignación y distribución del personal de operaciones total de 3 personas, control y almacenamiento del material.

Supervise las diferentes operaciones de empaque, empaque al vacío, embalado y enjaulado de todos los productos elaborados en planta.. Asignación de funciones y distribución del personal por actividad a ejecutar.. Realizar las diferentes entregas de producto al área de almacén y despacho.

Supervise un total de 5 ayudantes de producción.. Encargado de la ejecución de las diferentes órdenes de producción solicitadas por empresa (Plumrose C.A.).. Supervisar la recepción de MP cárnicas, organizar y almacenar la MP cárnica en almacén de producción.

Realizar la planificación de cantidades de batch a producir, distribución de materia prima a ser consumida para la producción diaria y ejecución semanal.. Administrar y controlar los almacenes de MP y almacén de insumos secos.. Recepción de MP nacional e importada, ejecutar conjuntamente con el área de calidad las diferentes evaluaciones organolépticas de los productos elaborados.

Encargado como jefe de operaciones y maquila en diferentes mataderos contratados para la maquila y procesamiento de aves para Purolomo.. Encargado de la recepción, pesaje, organización, distribución y control del proceso de beneficio de las aves conjuntamente con el personal interviniente de las maquilas.. Supervise las operaciones de túneles (refrigeración), coordine las operaciones de carga y descarga de los diferentes túneles de cristalización de producto.

Supervise las diferentes operaciones de empaque, empaque al vacío, embalado y encajado de todos los productos elaborados en planta. Asignación de funciones y distribución del personal por actividad a ejecutar. Realizar las diferentes entregas de producto al área de almacén y despacho. Controlar y evaluar condiciones organolecticas de los productos elaborados. Comprobación y control del fechado y codificación de los productos a empacar. Realizar cierre de consumo de materiales y producción en el área de empaque en el sistema SAP. Auditar y controlar las cantidades entregadas al área de empaque. Realizar inventarios de producto en transito, PT en área y productos en cava de remanente. Llevar estadísticas de producción por jornada laboral. Control de asistencia del personal del área. Supervise un total de 24 personas por turno.

Realizar la planificación de cantidades de batch a producir. Distribución de materia prima a ser consumida para la producción diaria y ejecución semanal. Administrar y controlar los almacenes de MP Y almacén de insumos Secos. Recepción de MP nacional e importada. Ejecutar conjuntamente con el área de calidad las diferentes evaluaciones organolecticas de los productos elaborados. Coordinar el mantenimiento preventivo y correctivo con las áreas de mantenimiento. Realizar cotizaciones con proveedores externo para la ejecución de servicios de mantenimiento. Elaborar y ejecutar las diferentes recetas de horneado en los hornos de procesos. Realizar informes estadísticos de consumo y producción por jornada laboral. Ejecutar procesos de auditoria a la producción generadas. Controlar las cantidades almacenadas en los almacenes de resguardo de PT. Recepción de MP Cárnica (CDM). Coordinar y supervisar los diferentes procesos de limpieza e higienizacion de las áreas de producción. Coordinar con RRHH los diferentes procesos de capacitación del personal que interviniese en el proceso de producción. Evaluación del personal a ser contratado para el área de producción. Ejecutar la elaboración de nominas del área de embutidos. Intervenir en los diferentes planes INCRE conjuntamente con el área de Seguridad Industrial y RRHH.

Encargado como jefe de operaciones y maquila en diferentes mataderos contratados para la maquila y procesamiento de aves para Purolomo. Recepción, pesaje, organización, distribución y control del proceso de beneficio de las aves conjuntamente con el personal interviniente de las maquilas. Pesaje y generación de informe de los rendimientos generados. Control y verificación de la correcta documentación para el traslado de las cargas. Supervise las operaciones de túneles (refrigeración). Coordine las operaciones de carga y descarga de los diferentes tuneles de cristalizacion de producto. Pesaje del producto luego del proceso de cristalizacion. Evaluacion y clasificacion de productos. Registro y entrega del producto al area de almacén. Coordinar los procesos de mantenimiento de los sistemas de enfriamiento del area y equipos de carga del area. Supervision del personal del area (8 operadores).. Aseguramiento de la calidad del empaque y del producto. Generación de ordenes de producción por peso y tipo de producto demandado. Control de los inventario de Insumos y materiales de empaque a ser usados en el proceso. Organizar y distribuir al personal del área. Coordinar el pesaje y distribución del producto al área de túneles.. Supervisar el conjunto de parámetros a ser aplicados para garantizar la máxima calidad en canal de las diferentes aves procesada para mitigar los Kg de mermas en proceso. Realizar evaluación pre jornada del funcionamiento y mantenimiento de los diferentes equipos utilizados en el proceso de beneficio del ave. Evaluar las cantidades de inyección y rendimiento en canal en proceso. Supervisar el correcto uso de los EPP por parte del personal de las rea intervinientes. Generación de nomina de asistencia del persona. Total de operadores de producción del área 26 trabajadores.