Perfil profesional
Recepción de mercadería y materias primas. Despachos de canastas para clases prácticas. Hacer pedidos a las distribuidoras
Preparaciones de ensaladas especiales. Ceviches. Platos fríos. Preparación de salsas
Solo contratada sin ejecución
Entrega de desayuno, almuerzo y cena según el turno planificado. Reposición. Lavado de vajilla gruesa y fina
Cocinar guarniciones y plancha. Preparación de mise and place. A cargo del turno tarde según lo planificado
Encargada de preparar los postres de leche. Rellenar planillas según lo planificado en minuta
Encargada de elaborar preparaciones calientes y postres según lo planificado en la minuta