Hernan

Subgerente Industrial

Responsable de la gestión integral de operaciones industriales, asegurando eficiencia productiva, control de costos y continuidad operacional. Lidera procesos productivos, impulsa mejora continua (Lean, TPM), gestiona KPI y presupuestos, y coordina áreas clave, alineando la operación con los objetivos del negocio.. Optimización de procesos productivos mediante implementación de metodologías de mejora continua (Lean, TPM), gestión de indicadores (OEE, productividad) y coordinación de áreas para maximizar la continuidad operacional.. Administración y control presupuestario, identificación de oportunidades de ahorro y optimización de recursos, asegurando disciplina financiera y mejora sostenida de la rentabilidad.. Aseguramiento del cumplimiento de estándares de calidad e inocuidad, implementación de controles en procesos críticos y gestión de desviaciones para garantizar productos conformes y satisfacción del cliente.

Subgerente de Producción

Reporta a la Gerencia General y de Producción, dirigiendo a más de 100 personas, operativos y mandos medios. Administra presupuestos sobre US$17MM, fortaleciendo el liderazgo y desarrollo de equipos, implementando programas de mejora continua que optimizaron la productividad y el uso de recursos, asegurando control de costos y eficiencia operativa, y consolidando relaciones efectivas en procesos de negociación y gestión laboral.. Liderazgo en la gestión integral de costos e ingresos de la planta, administrando un presupuesto superior a US$17MM y negociando con proveedores y sindicato. Implementación de metodologías de Excelencia Operacional (Lean, TPM, Six Sigma).. Diseño e implementación de un sistema de control de calidad en puntos críticos, introduciendo metodologías de mejora continua y capacitación de equipos.. Liderazgo cercano y efectivo en equipos multidisciplinarios con más de 100 personas, definiendo roles, fomentando la comunicación inter-áreas e implementando capacitaciones en HACCP (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control) y seguridad laboral.. Fortalecimiento de la relación con proveedores estratégicos mediante negociaciones flexibles, contratos a largo plazo y planes de contingencia logística.. Participación en la comisión negociadora empresa–sindicato, aplicando técnicas de mediación y respaldando propuestas con información financiera.. Implementación de control presupuestario riguroso con reportes periódicos, alertas preventivas y disciplina presupuestaria en jefaturas.. Redefinición y optimización de la gestión de los servicios generales de la planta (casino, seguridad e infraestructura) mediante negociación de contratos, tableros de control y planes de mejora continua.. Implementación de un plan de eficiencia operacional ajustando procesos productivos, optimizando recursos críticos y rediseñando turnos.. Responsable de asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad en toda la operación productiva, liderando la implementación de controles en procesos críticos, gestión de indicadores, análisis de desviaciones y planes de mejora continua. Coordiné auditorías internas y externas, promoviendo el cumplimiento de HACCP, BPM y requisitos normativos.

Jefe de Producción y Planificación

Rediseño de flujos operativos e integración de un plan de mantenimiento preventivo con enfoque TPM, asignando responsabilidades bajo cadena de valor y coordinando producción, mantenimiento y logística.. Diseño e implementación de un modelo de planificación integral con reuniones periódicas, control visual e indicadores compartidos, alineando las áreas bajo objetivos comunes.. Liderazgo de un programa de Excelencia Operacional enfocado en productividad, calidad y continuidad, estandarizando procesos e impulsando una cultura orientada a resultados.. Liderazgo en adquisición e integración de nuevas maquinarias en Chile y el extranjero, gestionando licitaciones, contratos y puesta en marcha.

Ingeniero de Envasado

Diseño e implementación de un plan estratégico de envasado basado en análisis de KPIs, OEE y tableros visuales, alineando recursos y flujos de materiales.. Implementación de un programa de TPM, optimización de procesos de cambio rápido con SMED y reforzamiento de capacitación operativa con análisis de causa raíz.

Ingeniero de Envasado

Ingeniero Planificación y Control de Gestión