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Líder en Producción y Control de Calidad en la Industria Agroalimentaria
Contacto
Competencias
Planificación, supervisión y mejora de procesos productivos para garantizar eficiencia y cumplimiento de metas.
Implementación de planes de control y análisis físico-químico para mantener altos estándares de calidad.
Capacitación y supervisión de personal técnico y de producción para optimizar resultados operativos.
Uso eficiente de ERP Adempiere y paquete Office para gestión de procesos y documentación técnica.
Levantamiento y optimización de nuevos procesos productivos y de control para mayor eficiencia.
Educacion
Resumen
Profesional dedicado con sólida experiencia en la gestión de plantas de producción, control de calidad y cumplimiento normativo en la industria alimentaria. Liderazgo comprobado en equipos y mejora continua.
Logros Clave
- Implementó y lideró la puesta en marcha de una planta de pellets, logrando pruebas de maquinaria y sistemas de control efectivos.
- Desarrolló e ejecutó planes de producción que aumentaron la eficiencia y cumplimiento de metas en Alimentos MOR.
- Lideró equipos de técnicos en control de calidad, asegurando altos estándares y cumplimiento de regulaciones en alimentos balanceados.
- Gestionó la renovación de permisos de libre venta, fortaleciendo el cumplimiento normativo de la empresa.
- Capacitó al personal en el uso de maquinaria y procesos, mejorando la productividad y conocimiento técnico del equipo.
Experiencia
Jede de producción
Arranque de planta pellet, inicio de pruebas de maquinaria, PLC, equipo de control de sistema de dosificación.. Capacitación a personal sobre el uso de los equipos y maquinaria de planta de producción.. Implementando y ejecutando planes de cumplimiento de la demanda de producción.. Controlados inventarios de materia prima y producto terminado para producción y venta.. Seguimiento en la actualización del OEE de la planta de producción.. Seguimiento KPIs de producción, costo de mano de obra, costo de energía por qq producido, tiempos de producción y mermas.. Seguimiento al plan de mantenimiento, con jefe de área de mantenimiento.
Jede de producción
Implementando y ejecutando planes de cumplimiento de la demanda de producción.. Lidero al grupo de supervisores quienes son los encargados que se cumpla el plan de producción diario y semanal.. Seguimiento en la actualización del OEE de la planta de producción.. Seguimiento a las áreas de producción Pellet, Harinas y Extruder.. Seguimiento al plan de mantenimiento, con jefe de área de mantenimiento.
Jede de laboratorio de Control de Calidad
Implementando y ejecutando planes de control de calidad en la planta de alimentos balanceados, lo que permite mantener altos estándares de calidad en los procesos.. Lidero al grupo de técnicos análisis quienes son los encargados de validar que las materias primas y productos terminados cumplan con los estándares de calidad.. Seguimiento en la actualización de parámetros nutricionales de las materias primas a utilizar en formulación.
Coordinador de aseguramiento de la calidad
Apoyo en la renovación e inscripción de permisos de libre venta de alimentos balanceados en el MAG.. Seguimiento y elaboración fichas técnicas de materias primas y alimentos balanceados.. Encargado de dar seguimiento al control de plagas con personal interno y externo.
Supervisor de planta de producción
Encargado de dar seguimiento al plan de producción, con el fin que los tiempos de producción sea efectivos.. Dirigir y supervisar a los trabajadores de producción para asegurar que cumplan con los estándares de calidad y productividad establecidos.. Supervisar el inventario de materias primas y productos terminados para garantizar que haya suficientes existencias para cumplir con la demanda.. Supervisar área de pellet para el cumplimiento los parámetros establecidos.
Técnico Analista de control de calidad
Recolectar muestras de materiales o productos según los procedimientos establecidos y prepararlas para su análisis.. Ejecutar pruebas y análisis físico en muestras utilizando técnicas y equipos especializados, termobalanza, tamices, Equipo de durabilidad de pellet, equipo NIRS.. Analizar y evaluar los resultados de los análisis para determinar la composición, pureza, concentración u otras características de las muestras.