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Norman
Cocinero con experiencia en restaurantes y gestión de cocina
Video resume
Cocinero
Cocinar
Contacto
Barrio El Seminario, Managua Department, Nicaragua
Disponible en CazVid
Competencias
Preparación de alimentosIntermedio
Experiencia en la elaboración de platos variados en diferentes restaurantes, asegurando calidad y presentación.
Gestión de cocinaPrincipiante
Participación en tareas básicas de supervisión y organización del área de cocina en roles de liderazgo inicial.
Trabajo en equipoAvanzado
Colaboración efectiva con colegas en ambientes dinámicos para cumplir con los tiempos y estándares de calidad.
Manejo de inventariosPrincipiante
Soporte en controles básicos de inventario y requisiciones de insumos en los diferentes puestos ocupados.
Educacion
Colegio Alfonso Cortez
Completado 2001
Idiomas
EspañolNativo
Resumen
Profesional dedicado a la gastronomía con experiencia práctica en distintos roles de cocina y gestión. Apasionado por preparar alimentos de calidad y optimizar operaciones en entornos gastronómicos.
Logros Clave
- Ocupó el cargo de Responsable de cocina en Casona del Café, gestionando operaciones diarias y supervisando el equipo de cocina.
- Ofreció apoyo en diversos restaurantes, desarrollando habilidades en preparación de alimentos y manejo de inventarios.
- Participó en múltiples roles de ayudante y auxiliar de cocina, fortaleciendo sus habilidades prácticas en entornos de alta demanda.
Experiencia
Ayudante de cocina
HOLLYWOOD DINNER
2002 - 2003
Ayudante de cocina
RESTAURANTE POLLO TIP TOP
22 Septiembre 2003 - 10 de Febrero del 2005
Auxilia de cocina
RESTAURANTE EL GUAPINOL
Noviembre 2007 - 03 de Septiembre 2008
Ayudante de cocina
RESTAURANTE JUANITOS FOOD
Noviembre 2009 - Agosto 2011
Ayudante de cocina
RESTAURANTE POLLO ESTRELLA METROCENTRO
Octubre 2011 - Abril 2012
Responsable de cocina
CASONA DEL CAFÉ
Enero 2015 - Junio 2018
Cocinero
NICA CHEF
Agosto 2018
Habilidades
Preparación de alimentosGestión de cocinaTrabajo en equipoManejo de inventarios
Publicado en CazVid - 17 may 2026