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Jefe de cocina
Contacto
Competencias
Experiencia demostrada en liderazgo.
Experiencia demostrada en Trabajo en Equipo.
Experiencia demostrada en Trabajo bajo presión.
Experiencia demostrada en Innovador.
Experiencia demostrada en Atención al cliente.
Educacion
Idiomas
Resumen
Jefe de cocina buscando nuevas oportunidades
Experiencia
Jefe de cocina
Control de stock, inventario, manejo de horarios de funcionarios, pagos de salarios, pedidos de stock. Organizacion de trabajos, procesos. Elaboracion de recetas
Catering
Produccion, visual de alimentos en eventos. Hamburguesas, lomitos, entradas, emplatados. Verificación de procedimientos.
Encargado de local- Mañana/Noche
Elaboracion de Menús. Control de stock, pedidos, horarios, procedimientos.. Gestión de RRhh, Caja, Capacitación.. Análisis de ventas y marketing del local, etc.
Atencion personalizada para personal -Redes
Solución de problemas bajo presión. conocimiento de ofimatica avanzada sector redes. Verificación de procedimientos, protocolos y normas.
Encargado de local
gestión de personal, caja, inventarios, compras, menús, ventas y operaciones.. Supervisé operaciones diarias, optimicé la atención al cliente y coordiné al equipo para aumentar la eficiencia y maximizar las ventas en Mantra Bar.
Jefe de cocina
coordinación de producción, eventos, calidad y equipo.. Dirigí la planificación y ejecución de menús innovadores, optimizando procesos de cocina que aumentaron la eficiencia y elevaron la calidad gastronómica de Talleyrand, resultando en un incremento del 20% en la satisfacción del cliente.
Jefe de cocina
Dirigió la planificación y coordinación de operaciones culinarias para garantizar la entrega puntual y consistente de platos de alta calidad.. Estableció y supervisó rigurosos estándares de higiene y seguridad alimentaria, asegurando el cumplimiento de normativas sanitarias vigentes.. Optimizo la gestión de inventarios y proveedores para mantener la frescura de ingredientes y controlar costos operativos eficientemente.. Fomentó la capacitación continua del equipo culinario, mejorando habilidades técnicas y aumentando la productividad en cocina.. Implementó mejoras en procesos internos que redujeron tiempos de preparación, elevando la satisfacción general del cliente.
Atención al cliente y resolución de problemas
Gestioné consultas y reclamaciones de clientes, implementando soluciones efectivas que incrementaron la satisfacción y fidelización en un 15% durante el periodo.
Auxiliar administrativo
carga de datos al sistema marangatu, starsoft.. trámites municipales, DNIT, presentacion de presupuesto anual, IVA, etc.. carga de facturas digitales, manuales, irp, presentación de impuestos anuales, excel avanzado y utilización de IA para la automatización de datos presupuestales.