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Victoria

Supervisor de Calidad – Soporte Corporativo

Contacto

Montevideo, Montevideo Department, Uruguay
Disponible en CazVid
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Competencias

Gestión de servicios de alimentación

Experiencia demostrada en Gestión de servicios de alimentación.

Liderazgo y RRHH

Experiencia demostrada en Liderazgo y RRHH.

Seguridad alimentaria

Experiencia demostrada en Seguridad alimentaria.

Auditorías internas

Experiencia demostrada en Auditorías internas.

Gestión de costos

Experiencia demostrada en Gestión de costos.

Educación

Máster, Seguridad Alimentaria y Nutrición
CEUPE, España
Completado 2025
Posgrado, Gerencia de Servicios de Alimentación Colectiva
UDELAR
Licenciada, Nutrición
UDELAR
Completado 2015

Idiomas

InglésBásico / Intermedio

Resumen

Supervisor de Calidad – Soporte Corporativo buscando nuevas oportunidades

Experiencia

Ejecutivo de Cuentas / Encargada de Servicio de Alimentación en Unidad Penitenciaria N.º 1 (Punta de Rieles)

Goddard Catering Group
Ene 2020 - Presente

Gestión integral de 6.000 raciones diarias.. Liderazgo de 52 colaboradores incluyendo privados de libertad.. Supervisión de producción y calidad nutricional, sensorial y microbiológica.. Gestión de resultados del negocio: food cost, payroll y gastos operativos controlables entre otros.. Capacitación en BPM y cumplimiento contractual.

Supervisor de Calidad – Soporte Corporativo

Goddard Catering Group
Oct 2023 - Feb 2024

Auditorías internas de calidad e inocuidad.. Capacitación en BPM y HACCP.. Gestión documental del sistema de seguridad alimentaria.. Investigación de reclamos y planes de acción.

Encargada de Comedores

Goddard Catering Group
Ene 2016 - Ene 2020

Licenciada en Nutrición (suplencias en piso)

Sanatorio Americano
Jun 2017 - Oct 2017

Tallerista y Educador / Educador de tiempo completo

Hogar “La Siembra” INAU
Jul 2014 - Ene 2017

Secretaria y Administrativa

Escuela Nacional de Operaciones de Paz del Uruguay / MDN Ministerio de Defensa Nacional
May 2007 - Jul 2016

Habilidades

Gestión de servicios de alimentaciónLiderazgo y RRHHSeguridad alimentariaAuditorías internasGestión de costos
Publicado en CazVid - 4 nov 2026
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