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Pasante de Aseguramiento y Control de Calidad
Contacto
Competencias
Experiencia en la implementación y supervisión de procesos de control de calidad en alimentos y laboratorios.
Capacidad en preparación, manejo y análisis de reactivos y muestras, con enfoque en seguridad y precisión.
Conocimiento en BPM, HACCP e ISO 22000 para asegurar el cumplimiento en procesos alimenticios.
Habilidad en supervisión de personal y atención al cliente en restaurantes, garantizando calidad y seguridad.
Educación
Idiomas
Resumen
Químico con sólida experiencia en control de calidad, laboratorio y seguridad alimentaria, enfocado en cumplir normativas y optimizar procesos para garantizar productos seguros y de alta calidad.
Logros Clave
- Garantizó el cumplimiento de estándares de calidad en Moderna Alimentos, mejorando los procesos internos.
- Implementó controles en laboratorio que aseguraron la precisión en análisis químicos y biológicos.
- Desarrolló protocolos de higiene y manipulación que elevaron la seguridad alimentaria en restaurantes y servicios de alimentos.
- Participó en actividades de calibración y mantenimiento que optimizaron la operación de equipos de laboratorio.
- Apoyó en la gestión de normativas como BPM, HACCP e ISO 22000, asegurando certificaciones y cumplimiento legal.
Experiencia
Pasante de Aseguramiento y Control de Calidad
Desempeñé funciones directas en el área de aseguramiento y control de calidad, garantizando el cumplimiento de los estándares técnicos internos y las normativas legales vigentes.. Ejecuté actividades de inspección rutinaria en planta, análisis microbiológicos/fisicoquímicos y control de rendimientos en líneas de producción.. Supervisé la aplicación de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y puntos críticos de control en los procesos productivos.. Colaboré en el registro, análisis de resultados experimentales y redacción de informes técnicos para la toma de decisiones del área operativa.
Asistente de Laboratorio
Apoyé en la preparación, dosificación y manejo seguro de reactivos químicos y muestras biológicas bajo normas internacionales de seguridad química.. Responsable de la calibración, limpieza y mantenimiento preventivo de equipos e instrumental de laboratorio de alta precisión.. Realicé análisis cualitativos y cuantitativos de muestras, asegurando la trazabilidad de los datos y el rigor analítico de los resultados.. Implementé y promoví las normas de bioseguridad, garantizando un entorno de trabajo libre de riesgos biológicos y químicos.
Asistente Operativo / Atención al Cliente
Experiencia en la preparación de alimentos, manejo directo de materias primas y control estricto de normas de higiene y manipulación segura.. Desarrollo de competencias clave en supervisión de personal operativo, trabajo bajo presión, organización logística y atención al cliente.