Administrador De Restaurante

Descripción del puesto Como Administrador de Restaurante en Profesional Independiente, te encargarás de la gestión integral del local y del equipo de trabajo. En tu día a día coordinarás la atención al cliente, supervisarás el servicio en sala y cocina, y te asegurarás de que se cumplan los estándares de calidad e higiene. Gestionarás compras, inventarios, proveedores y control de costes, así como la caja diaria y la elaboración de informes básicos de ventas. También organizarás turnos, apoyarás en la formación del personal y participarás en acciones de promoción del restaurante. Este es un puesto de jornada completa, presencial y ubicado en Ecuador.RequisitosExperiencia previa gestionando restaurantes, cafeterías u otros negocios de hostelería, con responsabilidad sobre operaciones diarias y coordinación de equipos.Capacidad para ofrecer un trato cercano y respetuoso a clientes, resolver incidencias y garantizar una excelente experiencia en el restaurante.Conocimientos básicos de seguridad alimentaria, higiene, manipulación de alimentos y normativa aplicable al sector hostelero.Manejo de herramientas informáticas de gestión de punto de venta (TPV), hojas de cálculo y aplicaciones de gestión de reservas.Aptitudes para el liderazgo, trabajo en equipo, comunicación efectiva y toma de decisiones bajo presión.Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles, incluyendo fines de semana y festivos, según necesidades del restaurante.Se valorará formación en administración, hostelería o restauración, así como experiencia previa en apertura de locales o mejora de procesos operativos.