Analista De Compras Rubro GastronómicoRestaurantes

OBJETIVO DEL CARGO
Gestionar de forma eficiente y oportuna las compras de insumos, productos y materiales, asegurando la mejor relación costo-beneficio, la calidad de los productos y el abastecimiento oportuno de nuestras sucursales y centro de producción.

FUNCIONES PRINCIPALES
- Realizar cotizaciones y comparar precios, calidad y condiciones de proveedores.
- Generar órdenes de compra y dar seguimiento a la recepción de insumos, productos y materiales.
- Coordinar con logística, producción y almacén para asegurar el abastecimiento oportuno.
- Mantener actualizada la base de proveedores y evaluar su desempeño.
- Controlar el stock de insumos y apoyar en la prevención de quiebres o sobrestock.
- Gestionar documentación de compras (facturas, remisiones, notas de ingreso, otros).
- Apoyar en la búsqueda de nuevos proveedores y en la mejora continua de procesos de compra.
- Reportar avances, incidencias y costos al área de logística o gerencia.

REQUISITOS DEL CARGO
- Técnico o profesional en Administración, Logística, Comercio Exterior o carreras afines.
- Experiencia mínima de 1 año en el área de compras (deseable en el rubro gastronómico o de alimentos).
- Conocimiento en procesos de compra, negociación con proveedores y manejo de inventarios.
- Manejo de Excel (nivel intermedio).
- Disponibilidad de tiempo y trabajo en equipo.

COMPETENCIAS
- Organización y planificación.
- Negociación.
- Comunicación efectiva.
- Proactividad.
- Trabajo en equipo.
- Análisis y solución de problemas.

OFRECEMOS
- Estabilidad laboral.
- Buen ambiente de trabajo.
- Oportunidad de crecimiento y desarrollo profesional.
- Beneficios de acuerdo a la empresa.

Base: Santa Cruz