Auditor De Restaurante

Descripción de la empresa Grupo PABE es una empresa salvadoreña con presencia en varios sectores, entre ellos restauración, bienes raíces, inmobiliaria, café de marca propia, máquinas dispensadoras y distribución de herrajes y cremalleras. Trabajamos con un fuerte enfoque en la calidad, el servicio y la mejora continua en todas nuestras unidades de negocio. Apostamos por la excelencia, la innovación y el crecimiento sostenible, creando entornos de trabajo dinámicos y orientados a resultados. Creemos que el desarrollo de las personas es clave para nuestro éxito, por lo que fomentamos el liderazgo, el trabajo en equipo y el compromiso. Buscamos talento que quiera crecer y aportar valor a nuestras operaciones y a la experiencia de nuestros clientes.Descripción del puesto Como Auditor de restaurante en Grupo PABE, te encargarás de revisar de forma diaria el cumplimiento de estándares de calidad, servicio y limpieza en los establecimientos, verificando que los procedimientos operativos se sigan correctamente. Realizarás inspecciones en sala, cocina y áreas de apoyo, revisarás inventarios, control de mermas y uso adecuado de insumos, y elaborarás informes con hallazgos y planes de acción. También darás seguimiento a la implementación de mejoras, acompañando a los equipos para asegurar buenas prácticas en atención a la clientela, seguridad alimentaria y gestión de recursos. Este puesto es de tiempo completo, presencial y está ubicado en San Salvador.Requisitos Aptitudes en auditoría operativa en restaurantes: capacidad para revisar procesos, detectar desviaciones y proponer acciones correctivas.Aptitudes en control y gestión: manejo básico de inventarios, control de costes, revisión de indicadores de desempeño y organización de la información.Aptitudes en calidad y servicio: conocimiento de estándares de seguridad alimentaria, buenas prácticas de higiene y enfoque en experiencia de la clientela.Aptitudes personales: atención al detalle, pensamiento crítico, iniciativa, comunicación clara y capacidad para trabajar en equipo con personal de distintos niveles.Formación y experiencia: estudios relacionados con administración, hostelería, gastronomía o áreas afines; experiencia previa en restauración o auditoría será muy valorada.