Chef De Pastelería Para Chillán

Sobre el puesto

Claire Joster busca un(a) Chef de Pastelería para un reconocido hotel de Chillán. La persona será responsable de administrar integralmente las áreas de pastelería y panadería, con foco en la calidad, la eficiencia operacional y la rentabilidad.

El desafío es profesionalizar el área, fortalecer los procesos existentes y desarrollar un equipo que entregue experiencias memorables a los huéspedes. Se busca un líder técnico que inspire, forme personas y eleve la calidad de la producción.

Responsabilidades

• Supervisar y organizar la producción diaria de pastelería y panadería.
• Planificar la producción según los niveles de ocupación, la demanda y los eventos especiales de gran volumen.
• Liderar y coordinar equipos de trabajo, distribuir tareas y asegurar el cumplimiento de los estándares establecidos.
• Gestionar costos, inventarios, mermas y recursos del área.
• Supervisar la producción y reposición permanente de vitrinas y puntos de venta.
• Liderar la elaboración de postres, productos de panadería y propuestas gastronómicas innovadoras.
• Participar en la planificación y ejecución de eventos con producción para más de 200 personas.
• Implementar mejoras operacionales para optimizar procesos y aumentar la eficiencia.
• Capacitar, desarrollar y potenciar las competencias del equipo.
• Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene, inocuidad alimentaria y buenas prácticas de manufactura.

Requisitos

Se buscan visión estratégica, capacidad de gestión, sólidos conocimientos técnicos, creatividad y criterio operativo.

Cómo postularte

Postúlate directamente en CazVid.

Datos clave

• El puesto administra integralmente las áreas de pastelería y panadería.
• Incluye planificar la producción según ocupación, demanda y eventos especiales.
• Participa en eventos con producción para más de 200 personas.
• Debe garantizar normas de higiene, inocuidad alimentaria y buenas prácticas de manufactura.

Salario estimado

Salario estimado para cocinero en Chile: CLP 500.000 - 600.000 al mes, según 18 ofertas con salario publicado en CazVid. Es una estimación, no el salario ofrecido.