Chef Ejecutivo en Caracas, Distrito Federal, Venezuela

Chef Ejecutivo altamente calificado para unirse a nuestro equipo en Caracas, La Florida, Venezuela. Buscamos un profesional apasionado que contribuya a crear experiencias gastronómicas memorables en un ambiente dinámico y profesional. Responsabilidades Clave Desarrollar y planificar menús innovadores y atractivos, alineados con tendencias actuales y preferencias de los clientes. Gestionar y supervisar todas las operaciones de cocina, garantizando la calidad y consistencia en cada plato. Controlar costos de ingredientes y asegurar el cumplimiento de los estándares financieros establecidos. Liderar y capacitar al equipo de cocina, fomentando un ambiente colaborativo y motivador. Evaluar y optimizar procesos culinarios y de servicio para maximizar eficiencia. Colaborar con el equipo de servicio para asegurar una experiencia gastronómica fluida y satisfactoria. Monitorear y garantizar el cumplimiento de normas de sanidad e higiene en la cocina. Requisitos y Cualificaciones Preferidas Licenciatura en Gastronomía de institución acreditada. Mínimo 5 años de experiencia como Chef Ejecutivo o en posición similar en restauración. Certificación en manipulación de alimentos y normativas sanitarias. Conocimiento avanzado en gestión de costos y control de inventarios. Dominio de técnicas culinarias profesionales. Habilidades de liderazgo para motivar y dirigir equipos diversos.