Chef Ejecutivo para View Retreat Hotel & Spa

Sobre el puesto

PUERINO RRHH busca un/a Chef Ejecutivo/a para liderar y desarrollar la propuesta gastronómica de View Retreat Hotel & Spa desde su reapertura. Es una oportunidad para participar en la construcción de una nueva identidad gastronómica y dejar su sello en ella.

La propuesta busca una cocina contemporánea, honesta y cuidada, conectada con el sur de Chile y sus productos, sin limitarse a una interpretación tradicional de la gastronomía local. El producto, la estacionalidad, la técnica y la simplicidad bien ejecutada serán protagonistas.

View Retreat Hotel & Spa es un hotel boutique adults-only de 11 habitaciones, frente al Lago Panguipulli y al volcán Villarrica, rodeado de tres hectáreas de naturaleza. El hotel prepara su reapertura con especial atención al servicio, los detalles y una propuesta gastronómica que busca convertirse en uno de los pilares de la experiencia View.

Responsabilidades

• Liderar y desarrollar la propuesta gastronómica de View desde su reapertura.
• Participar activamente en la construcción de una nueva identidad gastronómica.
• Estar presente en la operación, crear, cocinar y liderar desde la cocina.

Datos clave

• La posición busca liderar y desarrollar la propuesta gastronómica desde la reapertura.
• La propuesta contempla cocina contemporánea conectada con el sur de Chile y sus productos.
• El hotel boutique tiene 11 habitaciones.

Salario estimado

Salario estimado para cocinero en Chile: CLP 500.000 - 600.000 al mes, según 18 ofertas con salario publicado en CazVid. Es una estimación, no el salario ofrecido.