Cocinero de comida marina y criolla en Chorrillos, Lima

Eduardo Alberto Denén Marquina busca un Cocinero de comida marina y criolla para trabajar a tiempo completo en el Restaurante Riviera, ubicado en Playa La Herradura, Chorrillos, Lima, Perú. La persona seleccionada contribuirá a la satisfacción de los clientes preparando platos auténticos de cocina marina y criolla con ingredientes frescos y de calidad.

Responsabilidades

• Preparar y cocinar platos marinos y criollos según las recetas y los estándares del restaurante.
• Mantener la cocina, los equipos y las áreas de trabajo limpios y organizados.
• Coordinar con el equipo de cocina para mantener un flujo de trabajo eficiente.
• Verificar la calidad y frescura de los ingredientes.
• Adaptar la preparación de los platos a los requerimientos de los clientes.
• Participar en la planificación de menús y en el desarrollo de recetas.
• Cumplir las normas de seguridad e higiene alimentaria.

Requisitos

• Secundaria completa.
• Conocimientos de cocina marina y cocina criolla.
• Se valorará experiencia previa en puestos similares.
• Habilidades de colaboración, organización y trabajo en equipo.

Horario y remuneración

• Horario: martes a domingo, de 9:00 a. m. a 7:00 p. m.
• Jornada: tiempo completo.
• Sueldo: 2800 por mes.
• Modalidad: presencial en Playa La Herradura, Chorrillos, Lima.

El puesto reporta al jefe de cocina y colabora con otros cocineros y el personal de servicio para ofrecer una experiencia culinaria de calidad.