Cocinero

Sobre el puesto

Preparar y ofrecer alimentos de alta calidad, conforme a los estándares del hotel, garantizando una experiencia gastronómica satisfactoria para los clientes, con eficiencia, higiene y trabajo en equipo.

Funciones

• Preparar alimentos siguiendo recetas y estándares de calidad del hotel.
• Organizar y preparar ingredientes antes del servicio (mise en place).
• Cocinar y emplatar con atención al sabor, la temperatura y la presentación.
• Cumplir las normas de higiene, inocuidad y seguridad alimentaria.
• Verificar la frescura, conservación y calidad de los ingredientes.
• Apoyar en el control de inventarios, almacenamiento y rotación de productos.
• Mantener limpias y ordenadas las estaciones de trabajo, equipos y utensilios.
• Respetar las porciones, recetas y procedimientos establecidos.

Requisitos

• Experiencia previa como cocinero o en cargos similares.
• Conocimientos en manipulación de alimentos y normas de higiene.
• Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión.

Horario

• Disponibilidad para horarios rotativos.

Como aplicar

• Ingresa
• Envía tu CV actualizado en PDF.