Cocinero(a) para Catering Service

¡Estamos contratando! | Cocinero(a) para Catering Service
En Maray Catering Service, empresa con más de 35 años de experiencia en el sector gastronómico, buscamos incorporar a nuestro equipo un(a) Cocinero(a) con experiencia en producción de alimentos para eventos y servicios de catering.Buscamos una persona organizada, comprometida con la calidad y la inocuidad alimentaria, con capacidad para trabajar en entornos de producción de alto volumen.🔎 Requisitos indispensables
✅ Mínimo 5 años de experiencia comprobable en el área culinaria.✅ Al menos 2 años de experiencia en catering service, banquetes o producción de alimentos para eventos.✅ Experiencia en planificación, organización y ejecución de programas de producción.✅ Conocimiento y experiencia en el uso de equipos profesionales Rational e Irinox.✅ Carné de manipulación de alimentos vigente.✅ Capacidad para trabajar con recetas estandarizadas, controles de porciones y procesos de producción.✅ Conocimiento de buenas prácticas de manufactura (BPM), inocuidad y conservación de alimentos.
🍽️ Principales responsabilidades
Planificar y ejecutar la producción culinaria de acuerdo con los eventos programados.Organizar tiempos de preparación, cocción, enfriamiento y almacenamiento.Operar correctamente equipos Rational e Irinox.Garantizar el cumplimiento de estándares de calidad, presentación e inocuidad.Controlar porciones, rendimientos, inventarios y desperdicios.Coordinar las actividades de producción para asegurar el cumplimiento de los tiempos de entrega.
📍 Ubicación
Coronado, San José.Deseable residir en Coronado o zonas cercanas.
🌟 ¿Qué valoramos?Personas proactivas, ordenadas, con atención al detalle, capacidad de trabajo en equipo y experiencia en operaciones gastronómicas de alto volumen y con alto compromiso de trabajo.
📩 ¿Te interesa formar parte de nuestro equipo?Enviá tu currículum actualizado por mensaje privado o compartí esta publicación con alguien que cumpla el perfil.