Cocineroa Primero
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Clublosarrayanes busca cocineroa primero con formación en Gastronomía, experiencia en cocinas de alto volumen y conocimientos en BPM e inventarios.
Salario
No especificado
Ubicación
Bogotá, Colombia
Tipo de empleo
Tiempo completo
Modalidad
No especificado
Cocineroa Primero
Bogotá, Colombia
Descripción del empleo
Sobre el puesto
Clublosarrayanes busca un cocinero o cocinera primero con formación en Gastronomía o carreras afines y experiencia en cocinas de alto volumen, restaurantes, hoteles y/o clubes.
Responsabilidades
- Elaborar pizzas y preparar salsas base.
- Estandarizar recetas y productos.
- Organizar el mise en place.
- Realizar pedidos mediante el sistema.
- Controlar inventarios, rotación y cadena de frío.
Requisitos
- Ser técnico o tecnólogo en Gastronomía o carreras afines.
- Contar con más de 2 años de experiencia en cocinas de alto volumen, restaurantes, hoteles y/o clubes.
- Conocer y aplicar BPM.
- Tener experiencia en manejo de inventarios, rotación y cadena de frío.
- Contar con habilidades para el trabajo en equipo, agilidad y capacidad para trabajar bajo presión.
Datos clave
- Se requiere formación técnica o tecnológica en Gastronomía o carreras afines.
- Se requieren más de 2 años de experiencia en cocinas de alto volumen, restaurantes, hoteles y/o clubes.
- El puesto incluye elaboración de pizzas, estandarización de recetas y control de inventarios.
Salario estimado
Salario estimado para cocinero en Colombia: COP 1.350.000 - 2.000.000 al mes, según 94 ofertas con salario publicado en CazVid. Es una estimación, no el salario ofrecido.
Preguntas frecuentes
¿Cuáles son las principales funciones del puesto?
Elaborar pizzas, estandarizar recetas y productos, organizar el mise en place, preparar salsas base, realizar pedidos y controlar inventarios, rotación y cadena de frío.
¿Qué formación y experiencia se requieren?
Se requiere ser técnico o tecnólogo en Gastronomía o carreras afines y contar con más de 2 años de experiencia en cocinas de alto volumen, restaurantes, hoteles y/o clubes.
¿Qué conocimientos y habilidades se buscan?
Se requiere conocimiento y aplicación de BPM y experiencia en manejo de inventarios, rotación y cadena de frío. También se buscan trabajo en equipo, agilidad y capacidad para trabajar bajo presión.
¿Cuánto paga este empleo?
Esta oferta no indica el salario. Como referencia, el salario estimado para cocinero en Colombia es de COP 1.350.000 - 2.000.000 al mes, según 94 ofertas con salario publicado en CazVid. Es una estimación, no el salario ofrecido.