Coordinador/a de Cocina

📢 En GEN buscamos Coordinador/a de Cocina – Rubro Salud📍 Adrogué, Zona Sur📄 Contratación mediante consultoraBuscamos una persona proactiva, con liderazgo e iniciativa para mejorar la propuesta gastronómica de una institución de salud.Tendrá a su cargo la coordinación de los turnos mañana y tarde, liderando al jefe de cocina y a los ayudantes de ambos turnos. Buscamos que combine la gestión del equipo con una mirada culinaria orientada a renovar platos, mejorar recetas y lograr la satisfacción de los comensales, respetando las pautas alimentarias de la institución.Principales responsabilidades:Coordinar la operación de cocina y asegurar la continuidad del servicio entre ambos turnos.Liderar al equipo, organizar tareas y acompañar su desempeño.Proponer mejoras en recetas, variedad, sabor y presentación de los platos.Recoger las devoluciones de los comensales y transformarlas en mejoras del servicio.Supervisar la elaboración y el despacho, asegurando calidad y cumplimiento de los tiempos.Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.¿Qué buscamos?Experiencia liderando equipos de cocina, preferentemente en instituciones de salud, comedores institucionales o servicios de alimentación colectiva.Conocimientos sólidos de cocina y capacidad para mejorar recetas y propuestas de menú.Proactividad, liderazgo y actitud para impulsar mejoras.Organización, buena comunicación y capacidad para resolver imprevistos.Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos.Residencia en Adrogué o zonas aledañas.🕒 Horario: mayormente de 10 a 18 h, con posibilidad de alternar una semana en turno mañana y otra en turno tarde, según la organización del servicio.📩 ¡Postulate con tu CV actualizado!