Diseño e inovacion de productos Lacteos

Descripción del puesto En el puesto de Diseño e innovación de productos lácteos en Sigma, participarás en la creación y mejora de nuevos productos lácteos, desde la generación de ideas hasta las pruebas piloto y el lanzamiento al mercado. En tu día a día colaborarás con equipos de I+D, calidad, producción y marketing para desarrollar formulaciones, mejorar recetas existentes y asegurar que los productos cumplan con los estándares de seguridad alimentaria y normativas vigentes. También analizarás tendencias de consumo, estudiarás la competencia y propondrás soluciones innovadoras en formatos, sabores y procesos productivos. Este es un puesto de tiempo completo, presencial, ubicado en Puerto Plata.
Requisitos Formación en tecnología de alimentos, ingeniería en alimentos, química, biología, nutrición o titulaciones afines.Experiencia previa (prácticas o profesional) en desarrollo de productos lácteos, procesos de fermentación, control de calidad o I+D en la industria alimentaria.Aptitudes en análisis sensorial, diseño de pruebas piloto, manejo básico de herramientas estadísticas y documentación técnica.Conocimiento de normativas de seguridad alimentaria, buenas prácticas de manufactura (GMP) y sistemas de calidad (por ejemplo, HACCP, ISO).Capacidad para trabajar en equipo multidisciplinar, creatividad, orientación a la mejora continua y organización para gestionar varios proyectos a la vez.Valorable manejo de inglés y experiencia en empresas multinacionales o en entornos de producción industrial.