Docente de Panadería y Pastelería en Piura

D'Gallia busca Docente de Panadería y Pastelería para su sede en Piura, Perú. Es una convocatoria externa de emergencia, presencial y de tiempo parcial, dirigida a profesionales con experiencia comprobada en panadería y pastelería.

Perfil y requisitos

• Dominio de fermentación natural y manejo de masa madre.
• Experiencia elaborando panes artesanales de larga fermentación.
• Conocimiento de técnicas de amasado, boleado y formado.
• Experiencia en bollería y masas laminadas.
• Manejo de fermentación, temperaturas y tiempos de reposo.
• Conocimiento de horneado y control de calidad.
• Experiencia dictando clases o trayectoria sólida en producción panadera.
• Responsabilidad, puntualidad, atención al detalle, compromiso con la excelencia, comunicación efectiva y vocación por la enseñanza.

Funciones principales

• Dictar clases prácticas y demostrativas de acuerdo con la programación académica.
• Preparar sesiones de aprendizaje y materiales académicos.
• Evaluar el desempeño de los estudiantes con criterios claros.
• Cumplir las normas institucionales y los estándares de calidad e higiene.
• Cuidar los equipos y la infraestructura.

Condiciones laborales

• Ubicación: sede Piura, Piura, Perú.
• Modalidad: presencial.
• Tipo de empleo: tiempo parcial.
• Disponibilidad: inmediata.
• Pago: S/ 35.00 por hora lectiva; el aviso indica un rango de S/ 35.00 a 40.00.
• Horario: según programación académica.

Sobre D'Gallia

Únete a D'Gallia, institución gastronómica con más de 30 años de experiencia formando profesionales en panadería, pastelería y gastronomía en Perú.

Si tienes experiencia técnica y pasión por enseñar, postula a esta oportunidad docente en Piura.