Docente de Panadería y Pastelería en Piura - D'Gallia
Publicado en CazViden D'Gallia
Únete a D'Gallia como docente de panadería y pastelería en Piura. Experiencia en fermentación natural y masa madre. Pago por hora S/35 a S/40.
Salario
PEN 35 por hora
Ubicación
Piura, Piura, Perú
Tipo de empleo
Medio tiempo
Modalidad
No especificado
Docente de Panadería y Pastelería en Piura - D'Gallia
PEN 35 por hora
Descripción del empleo
Docente de Panadería y Pastelería – Sede Piura
Convocatoria Externa de Emergencia
El Instituto D’Gallia, con más de 30 años de experiencia en formación gastronómica a nivel nacional, busca un(a) profesional en panadería y pastelería para dictar clases presenciales en su sede de Piura.
Perfil requerido
Profesional panadero(a) y/o pastelero(a) con experiencia comprobada, dominio técnico y altos estándares de calidad.
Requisitos técnicos
- Dominio de fermentación natural y manejo de masa madre.
- Elaboración de panes artesanales de larga fermentación.
- Técnicas de amasado, boleado y formado.
- Elaboración de productos de bollería y masas laminadas.
- Manejo de fermentación, temperatura y tiempos de reposo.
- Conocimiento en procesos de horneado y control de calidad.
- Experiencia dictando clases o sólida experiencia en producción panadera.
Competencias personales
- Responsabilidad y puntualidad.
- Alto nivel de detalle.
- Compromiso con la excelencia.
- Comunicación efectiva y vocación por la enseñanza.
Funciones principales
- Dictar clases prácticas y demostrativas según programación académica.
- Preparar sesiones y materiales académicos.
- Evaluar el desempeño de los estudiantes bajo criterios claros.
- Cumplir con normas institucionales y estándares de calidad e higiene.
- Velar por el cuidado de equipos e infraestructura.
Condiciones laborales
- Modalidad: Presencial – Sede Piura.
- Disponibilidad inmediata.
- Pago por hora lectiva: S/ 35.00 a 40.00
- Horario: Según programación académica.
Beneficios
- Integrarse a una institución con más de 30 años de prestigio en educación gastronómica.
Preguntas frecuentes
¿Este trabajo es presencial o remoto?
El puesto es presencial en la sede de Piura.
¿Cuánto paga este puesto por hora?
El pago es de S/ 35.00 a 40.00 por hora lectiva.
¿Qué experiencia necesito para postular?
Se requiere ser profesional panadero o pastelero con experiencia comprobada y dominio técnico en fermentación natural, masas madre, panes artesanales y técnicas avanzadas de amasado.
¿Qué funciones tendría como docente?
Deberás dictar clases prácticas y demostrativas, preparar materiales académicos, evaluar a los estudiantes y velar por el cuidado de equipos e infraestructura.
¿Cuál es el horario de trabajo?
El horario es según la programación académica, no se especifican horas fijas.