Encargado Gastronómico

Descripción del puesto Como Encargado Gastronómico en el Centro comercial Docks del Puerto coordinarás al equipo de sala y cocina, supervisarás la calidad de los productos y del servicio, controlarás stocks y pedidos, y asegurarás el cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad alimentaria. También te encargarás de la atención a personas clientas, resolución de incidencias y apoyo en la organización de eventos o promociones gastronómicas. Este es un puesto para fines de semana, presencial y ubicado en Tigre.

Requisitos:
Experiencia previa en gestión gastronómica, restauración o dirección de sala, con capacidad para coordinar equipos y turnos.Conocimientos sólidos en manipulación de alimentos, normas de higiene y seguridad alimentaria, control de calidad y gestión de proveedores.Aptitudes en organización y planificación, control de stock y costes, y manejo básico de herramientas informáticas de gestión.Capacidad de comunicación, orientación al servicio, resolución de problemas y trabajo en equipo en entornos dinámicos.