Gerente de Alimentos y Bebidas Hotel Suf City

Sobre el puesto

Como Gerente de Alimentos y Bebidas, serás responsable de la gestión integral de los puntos de venta de comida y bebida, asegurando una excelente experiencia para las personas clientes. Es un puesto de tiempo completo en La Libertad, El Salvador.

Responsabilidades

• Coordinar las operaciones diarias del área, incluyendo la planificación de menús, el control de inventarios, la supervisión de compras, la calidad del servicio y el cumplimiento de estándares de higiene y seguridad alimentaria.
• Liderar y motivar al equipo, organizar turnos y formaciones, y evaluar el desempeño para garantizar un servicio eficiente y profesional.
• Analizar costos, controlar el presupuesto y hacer seguimiento de indicadores clave para mejorar la rentabilidad del negocio.

Requisitos

• Experiencia previa en gestión de alimentos y bebidas, preferiblemente como responsable de restaurante, bar, hotel o cadena de hostelería.
• Formación en administración de empresas, gestión hotelera, gastronomía o campos relacionados.
• Aptitudes de liderazgo de equipos, organización del trabajo y gestión de conflictos.
• Capacidad para controlar costos, manejar presupuestos y analizar resultados operativos.
• Conocimiento de normativas de higiene, seguridad alimentaria y buenas prácticas de manipulación de alimentos.
• Habilidades de comunicación, orientación al servicio, atención al detalle y enfoque en la satisfacción de las personas clientes.
• Manejo de herramientas informáticas de gestión (POS, hojas de cálculo y software de inventarios) y disposición para aprender nuevos sistemas.
• Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos y adaptarse a picos de actividad según la operación.

Datos clave

• Puesto de tiempo completo y presencial en La Libertad.
• Se requiere experiencia previa en gestión de alimentos y bebidas.
• Se requiere disponibilidad para horarios rotativos y picos de actividad.