Gerente de Alimentos y Bebidas Hotel Suf City

Descripción del puesto Como Gerente de Alimentos y Bebidas, serás responsable de la gestión integral de los puntos de venta de comida y bebida, asegurando una excelente experiencia para las personas clientes. Coordinarás las operaciones diarias del área, incluyendo planificación de menús, control de inventarios, supervisión de compras, calidad del servicio y cumplimiento de estándares de higiene y seguridad alimentaria. Liderarás y motivarás al equipo, organizando turnos, formaciones y evaluando el desempeño para garantizar un servicio eficiente y profesional. También te encargarás del análisis de costos, control del presupuesto y seguimiento de indicadores clave para mejorar la rentabilidad del negocio. Este es un puesto de tiempo completo, presencial, ubicado en La Libertad.RequisitosExperiencia previa en gestión de alimentos y bebidas, preferiblemente como responsable de restaurante, bar, hotel o cadena de hostelería.Formación en administración de empresas, gestión hotelera, gastronomía o campos relacionados.Aptitudes en liderazgo de equipos, organización del trabajo y gestión de conflictos.Capacidad para el control de costos, manejo de presupuestos y análisis de resultados operativos.Conocimiento de normativas de higiene, seguridad alimentaria y buenas prácticas de manipulación de alimentos.Habilidades de comunicación, orientación al servicio, atención al detalle y enfoque en la satisfacción de las personas clientes.Manejo de herramientas informáticas de gestión (POS, hojas de cálculo, software de inventarios) y disposición para aprender nuevos sistemas.Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos y adaptarse a picos de actividad según la operación.