Gerente de operaciones

Buscamos gerente de operaciones para Gastrobar ubicado en la ciudad de Managua, Nicaragua. Cómo empresa nos caracterizamos por un ambiente acogedor, un servicio cuidado y una cocina que pone en valor ingredientes frescos y de calidad. Buscamos crear equipos comprometidos con la satisfacción de quienes nos visitan, fomentando la colaboración y el crecimiento profesional. Si te apasiona la gestión de restaurantes y el trato con las personas, encontrarás un entorno dinámico para desarrollar tu carrera.

Como Gerente de operaciones, te encargarás de coordinar el funcionamiento diario del gastrobar, supervisando el servicio en sala y cocina para garantizar una experiencia excelente a las personas clientas. Planificarás turnos, gestionarás inventarios, controlarás costes operativos y apoyarás en la implementación de estándares de calidad y seguridad alimentaria. También liderarás al equipo, acompañando en la formación, motivación y resolución de incidencias operativas. Este es un puesto de tiempo completo, presencial y ubicado en Managua.

Requisitos:

Aptitudes en gestión de operaciones y dirección de restaurantes, incluyendo Operations Management y Project Management.Aptitudes analíticas para interpretar datos, realizar seguimiento de indicadores clave y apoyar la toma de decisiones (Analytical Skills, Decision-Making).Capacidad demostrable de liderazgo de equipos, organización del trabajo y comunicación efectiva (Team Leadership).Experiencia previa indispensable en hostelería o restauración, preferiblemente en puestos de gestión o supervisión.Conocimiento básico de herramientas ofimáticas y sistemas de gestión de restaurantes, así como disponibilidad para trabajar en horarios rotativos.Valorable formación en administración de empresas, gestión hotelera, gastronomía o áreas afines, y nivel funcional de inglés.
Ofrecemos salario base de C$25,000 + propinas (C$10,000 +), prestaciones de ley.