Gerente Para Producción Para El Sector De La Industria Alimentaria..

Posición: Gerente de Producción para la Industria Alimentaria
Referencia: GRTPDN-WU-W0161-MLM
Lugar de trabajo: Morelia, Michoacán
Descripción: Importante empresa del sector alimentario con sede en Morelia, Michoacán, busca un Gerente de Producción para garantizar la planeación, ejecución y control eficiente de sus líneas de fabricación. El objetivo principal del puesto es asegurar el cumplimiento de volúmenes, calidad y tiempos de entrega, optimizando los recursos bajo estrictos estándares de inocuidad y calidad alimentaria para la operación de líneas automatizadas y semiautomatizadas
Responsabilidades y funciones principales:• Planeación y Ejecución: Elaborar y asegurar el cumplimiento del programa diario y semanal de producción, coordinando arranques de línea y cambios de formato.• Control de Producción: Supervisar directamente los procesos de envasado y empaque, controlando rendimientos por SKU y tiempos muertos.• Gestión de Eficiencia: Implementar indicadores de productividad como OEE, rendimiento por línea y porcentaje de merma para proponer mejoras en los procesos.• Control de Calidad e Inocuidad: Asegurar las especificaciones técnicas del producto (textura, gramaje, sellado y etiquetado) y coordinar la liberación de producto terminado con el área de calidad.• Liderazgo de Equipo: Supervisar el desempeño del Jefe de Producción, implementando disciplina operativa y una cultura de cumplimiento y eficiencia.
Experiencia: Mínimo 3 años como Gerente o Jefe Senior de Producción en la industria alimentaria.• Experiencia comprobable en manejo de líneas automatizadas y supervisión de personal operativo numeroso.
Conocimientos:• Dominio de planeación y control de producción mediante el uso de KPIs operativos (OEE, rendimientos, mermas).• Experiencia técnica en balanceo de líneas y procesos alimenticios.• Conocimiento profundo en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y normatividad sanitaria aplicable.• Manejo de sistemas ERP o software especializado de producción.
Requisitos:• Liderazgo operativo fuerte con capacidad de comunicación clara y directa.• Alta capacidad para la toma de decisiones bajo presión y orientación a resultados medibles.• Perfil organizado, disciplinado y con alta capacidad de ejecución
Estudios: Ingeniería en Alimentos, Industrial, Química o carrera afín.
Ofrecemos: Salario acorde a experiencia y bono.