Ingeniero de aplicaciones cárnicas
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Ipf busca un profesional para aplicaciones cárnicas, con experiencia en desarrollo de productos y conocimientos de procesos, equipos y análisis de rendimiento.
Salario
No especificado
Ubicación
Itagüí, Colombia
Tipo de empleo
Tiempo completo
Modalidad
No especificado
Ingeniero de aplicaciones cárnicas
Itagüí, Colombia
Descripción del empleo
Sobre el puesto
Ipf busca un profesional en Ingeniería de Alimentos, Ingeniería Química, Zootecnia o carreras afines, con experiencia en desarrollo de productos cárnicos procesados o en empresas de ingredientes o aditivos cárnicos.
Responsabilidades
- Evaluar y validar nuevas materias primas e ingredientes de proveedores estratégicos para aplicaciones cárnicas.
- Documentar fichas técnicas, protocolos de aplicación en planta, cálculos de rendimiento, costos de formulación y análisis de etiquetado nutricional.
- Brindar soporte técnico especializado al área comercial en visitas, presentaciones y levantamiento de requerimientos de clientes.
Requisitos
- Profesional en Ingeniería de Alimentos, Ingeniería Química, Zootecnia o carreras afines.
- Experiencia en desarrollo de productos cárnicos procesados o en empresas de ingredientes o aditivos cárnicos.
- Conocimientos de procesos y equipos de planta cárnica: cutter, molino, mezcladora, inyectora, bombo o tumbler, embutidora y hornos de cocción o ahumado.
- Conocimientos de análisis de rendimiento de cocción, purga, textura (firmeza, morralada), emulsión y vida útil.
Beneficios
- Contrato a término indefinido y prestaciones de ley.
Cómo postularte
Postúlate directamente en CazVid.
Datos clave
- Contrato a término indefinido.
- Horario de trabajo: lunes a viernes.
- Se requiere formación en Ingeniería de Alimentos, Ingeniería Química, Zootecnia o carreras afines.
- Se requiere experiencia en desarrollo de productos cárnicos procesados o en empresas de ingredientes o aditivos cárnicos.
Preguntas frecuentes
¿Qué responsabilidades tiene el puesto?
Incluye evaluar y validar materias primas e ingredientes, documentar fichas técnicas y protocolos, y brindar soporte técnico al área comercial.
¿Qué formación y experiencia se requieren?
Se requiere formación en Ingeniería de Alimentos, Ingeniería Química, Zootecnia o carreras afines, y experiencia en desarrollo de productos cárnicos procesados o en empresas de ingredientes o aditivos cárnicos.
¿Cómo puedo postularme?
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