Jefe De Cámara De Frío

Responsable de garantizar el adecuado almacenamiento, conservación, control de inventarios y despacho del producto terminado congelado, asegurando el cumplimiento de la cadena de frío y los estándares de calidad e inocuidad. Requisitos incluyen formación en Logística, Ingeniería Industrial, Producción, Alimentos o carreras afines, mínimo 3 años de experiencia en cámaras frigoríficas, manejo de inventarios, trazabilidad, despacho y producto terminado, conocimientos de cadena de frío, FIFO/FEFO, BPM y HACCP, manejo de Excel y sistemas de inventario/ERP, experiencia liderando equipos, disponibilidad para trabajar en turnos. Principales responsabilidades incluyen controlar temperaturas, supervisar inventarios, garantizar trazabilidad, coordinar despachos, supervisar personal, coordinar acciones ante desviaciones, garantizar normas de calidad, inocuidad y seguridad.