Jefe Sommelier

Descripción de la empresa Amina Kitchen & Bar es una empresa que combina lo clásico con lo moderno, buscando siempre un equilibrio entre sabores, técnicas y propuestas. En nuestra cocina damos protagonismo a los vegetales, sin dejar de lado las mejores proteínas, creando platos equilibrados y con carácter. Nos definimos como “prolijamente desprolija”, cuidando cada detalle pero manteniendo una actitud relajada y auténtica. Buscamos personas que disfruten de la gastronomía creativa y del servicio cercano, y que quieran aportar su personalidad al equipo.Descripción del puesto Como Sumiller en Amina Kitchen & Bar, te encargarás de gestionar la carta de vinos, seleccionar nuevas referencias y asegurar que la oferta acompañe la propuesta gastronómica del restaurante. En tu día a día asesorarás a las personas clientas en la elección de vinos, realizarás recomendaciones de maridaje con los platos y apoyarás al equipo de sala en la presentación y servicio del vino. También participarás en acciones de venta y promoción de vinos, formación interna al equipo y control de stock y almacenamiento. Este es un puesto de tiempo completo, presencial y ubicado en Greater Buenos Aires.Requisitos Formación y experiencia como sumiller, con conocimiento sólido en Wine Pairing y Food & Beverage para ofrecer recomendaciones de maridaje precisas y coherentes con nuestra propuesta gastronómica.Capacidad para impulsar Wine Sales, con orientación comercial y gusto por explicar y vender vinos de manera cercana y honesta.Excelentes aptitudes de Comunicación, tanto con el equipo como con las personas clientas, incluyendo escucha activa y habilidad para adaptar el discurso a distintos perfiles.Valorable formación específica en enología o gestión de bebidas, experiencia previa en restaurante o bar de nivel, manejo básico de herramientas informáticas y disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.Actitud proactiva, pasión por el mundo del vino, ganas de seguir aprendiendo, trabajo en equipo y compromiso con ofrecer un servicio de alta calidad en un entorno informal y cuidado.