Maestro/a Sushero con experiencia en Viña del Mar, Valparaíso

Estamos buscando un/a Maestro/a Sushero/a con experiencia para unirse a nuestro equipo en Viña del Mar, Valparaíso, Chile. En un ambiente profesional y acogedor, serás parte de una empresa dedicada a ofrecer experiencias gastronómicas de alta calidad. La posición es a tiempo completo y tu contribución será fundamental para mantener los estándares de sabor y presentación de nuestros platos, impactando directamente la satisfacción de nuestros clientes.

Responsabilidades Clave

• Preparar y presentar sushi y otros platos relacionados, siguiendo las recetas y estándares establecidos.
• Colaborar con el equipo de cocina para garantizar un flujo de trabajo eficiente y organizado.
• Supervisar la calidad de los ingredientes y asegurar la frescura de los productos utilizados.
• Mantener las áreas de trabajo limpias y cumplir con los estándares de higiene y seguridad alimentaria.
• Resolver problemas que puedan surgir durante la preparación de los platos y ofrecer soluciones efectivas.
• Adaptarse a cambios en el menú y a solicitudes especiales de los clientes.
• Participar en la capacitación de nuevos miembros del equipo en técnicas de cocina y procedimientos de trabajo.

Requisitos y Calificaciones Preferidas

• Educación secundaria completa.
• Mínimo de 2 años de experiencia en cocina, preferiblemente en la preparación de sushi.
• Habilidades de trabajo en equipo, comunicación efectiva, y organización.
• Conocimientos de higiene y normativas de seguridad alimentaria.
• Capacidad para resolver problemas rápidamente y adaptarse a cambios en el entorno de trabajo.
• Conocimientos fundamentales de cocina.