PescaderoFileteador

Nos encontramos en la búsqueda de Fileteador/a / Pescadero/a para incorporarse a nuestro equipo.
Buscamos una persona con experiencia en el manejo y fileteado de pescados y mariscos, responsable, prolija y con atención al detalle, que pueda desenvolverse con autonomía y trabajar bajo los estándares de calidad del establecimiento.

Responsabilidades:Recepcionar, limpiar y acondicionar pescados y mariscos.Realizar el fileteado y porcionado de pescados como trucha, besugo, lisa y pescados azules.Realizar la limpieza y preparación de mariscos, principalmente langostinos y calamar.Asegurar el correcto aprovechamiento de la materia prima, minimizando desperdicios.Mantener el orden, la limpieza y las condiciones de higiene del sector de trabajo.Cumplir con los procedimientos de manipulación y conservación de alimentos.Trabajar en equipo con el área de cocina.
Requisitos:Experiencia previa como fileteador/a o pescadero/a (excluyente).Experiencia comprobable en fileteado y manipulación de diferentes variedades de pescados.Conocimientos en limpieza y preparación de mariscos.Agilidad, precisión y atención al detalle.Responsabilidad y compromiso con las tareas.Capacidad para trabajar de manera autónoma y en equipo.Curso de Manipulación de Alimentos vigente (deseable).

Lugar de trabajo: Palermo, CABAHorario: 9:00 a 17:00 hsFranco: 1 franco fijo semanalSalario competitivo, acorde a experienciaExcelentes condiciones de contratación
Si contas con experiencia en el rubro y queres formar parte de un equipo gastronómico profesional, ¡queremos conocerte!