Quality Control Technician I

Propósito del puestoResponsable de realizar análisis fisicoquímicos y sensoriales de materias primas, asegurando el cumplimiento de las especificaciones internas de ADM y/o de los proveedores, así como de los requisitos de calidad, inocuidad y normativos aplicables. El puesto también brinda soporte en la homologación de proveedores, gestión documental, control de equipos y comunicación de resultados al equipo de Calidad, Operaciones y Supply Chain.Principales responsabilidadesRealizar análisis fisicoquímicos de materias primas de acuerdo con las especificaciones establecidas por ADM y/o los proveedores, incluyendo:Juice concentrates.Compuestos orgánicos variados, como ésteres, aldehídos, alcoholes, ácidos orgánicos y cetonas, entre otros.Colorantes.Aceites esenciales, esencias, absolutos y otros productos relacionados.Gomas, agentes estabilizantes, almidones y azúcares.Conservantes.Edulcorantes naturales y artificiales.Disolventes.Realizar análisis sensoriales de materias primas, de acuerdo con los procedimientos y criterios establecidos.Revisar y mantener actualizada la documentación regulatoria de las materias primas, verificando su consistencia con los análisis realizados y asegurando que la información se encuentre disponible para procesos de auditoría.Realizar análisis y evaluaciones requeridas para la homologación de proveedores y materias primas, proporcionando la información y documentación necesaria para el proceso.Registrar los resultados de los análisis en las hojas y sistemas correspondientes, garantizando la integridad, trazabilidad y confiabilidad de la información.Elaborar y completar los reportes de análisis de materias primas en los archivos, sistemas o plataformas establecidas por la compañía.Trabajar en conjunto con el equipo de Inventarios para definir y atender las prioridades de muestreo y análisis de materias primas.Realizar, cuando sea necesario, el muestreo de materias primas para su posterior análisis.Realizar, cuando sea requerido, el muestreo microbiológico de materias primas para su envío a laboratorios externos.Verificar el correcto funcionamiento, estado y calibración de los equipos utilizados en los análisis de materias primas, tales como refractómetro, densímetro, pHmetro, cromatógrafo de gases, entre otros.Informar oportunamente al equipo de Calidad, Operaciones y Supply Chain cuando una materia prima no cumpla con las especificaciones establecidas y resulte rechazada.Cumplir con los procedimientos internos relacionados con calidad, inocuidad, seguridad, medio ambiente y buenas prácticas de laboratorio.RequisitosFormación académicaProfesional graduado en Química o Química Industrial (obligatorio).Idoneidad profesional vigente ante el Colegio Nacional de Químicos.IdiomasEspañol: avanzado/nativo.Inglés: nivel básico.Conocimientos deseablesSistemas de gestión de inocuidad alimentaria, preferiblemente FSSC 22000.HACCP.GMP – Buenas Prácticas de Manufactura.Análisis fisicoquímicos y sensoriales de materias primas.Manejo de equipos e instrumentos de laboratorio.TecnologíaManejo de Microsoft Office, especialmente Excel.Deseable experiencia con sistemas y plataformas de gestión de información de laboratorio y/o calidad.