Supervisor De Operaciones

ENVIAR HOJA DE VIDA AL CORREO Funciones principales: - Realizar visitas periódicas (programadas y sorpresa) a cada restaurante para evaluar el desempeño operativo y de servicio. - Dar seguimiento diario a los indicadores de ventas, costos, mano de obra y rentabilidad de cada local, reportando cualquier desviación a la Gerencia de Operaciones. - Dar seguimiento a las planes de mantenimiento preventivo y correctivo de los equipos e instalaciones. - Verificar el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria e higiene, incluyendo permisos sanitarios y manejo de alimentos. - Analizar los resultados de las evaluaciones de desempeño y auditorías internas, estableciendo planes de acción correctivos. - Elaborar informes periódicos de desempeño operativo para la Gerencia de Operaciones. Requisitos: - Es indispensable tener automóvil. - Experiencia comprobada en operaciones de restaurantes o en el sector de hospitalidad. - Liderazgo, organización y orientación a resultados. - Disponibilidad de horarios flexibles.