Supervisor De Operaciones
Aviso de fuente externaen Grupoherreero
ENVIAR HOJA DE VIDA AL CORREO Funciones principales: - Realizar visitas periódicas (programadas y sorpresa) a cada restaurante para evaluar el desempeño operativo y de servicio. - Dar seg...
Salario
No especificado
Ubicación
Panama City, Panamá
Tipo de empleo
Tiempo completo
Modalidad
No especificado
Supervisor De Operaciones
Panama City, Panamá
Descripción del empleo
ENVIAR HOJA DE VIDA AL CORREO
Funciones principales:
- Realizar visitas periódicas (programadas y sorpresa) a cada restaurante para evaluar el desempeño operativo y de servicio.
- Dar seguimiento diario a los indicadores de ventas, costos, mano de obra y rentabilidad de cada local, reportando cualquier desviación a la Gerencia de Operaciones.
- Dar seguimiento a las planes de mantenimiento preventivo y correctivo de los equipos e instalaciones.
- Verificar el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria e higiene, incluyendo permisos sanitarios y manejo de alimentos.
- Analizar los resultados de las evaluaciones de desempeño y auditorías internas, estableciendo planes de acción correctivos.
- Elaborar informes periódicos de desempeño operativo para la Gerencia de Operaciones.
Requisitos:
- Es indispensable tener automóvil.
- Experiencia comprobada en operaciones de restaurantes o en el sector de hospitalidad.
- Liderazgo, organización y orientación a resultados.
- Disponibilidad de horarios flexibles.