Supervisor de operaciones

Sobre el puesto

Grupo NAYA busca un/a supervisor/a de operaciones para restaurantes.

Responsabilidades

• Planificar y dirigir la política de la empresa sobre horarios y planillas de empleados.
• Diseñar planes a corto, mediano y largo plazo, determinando prioridades y estrategias para los diferentes restaurantes.
• Gestionar los KPI de los restaurantes y presentar informes semanalmente en junta con gerentes de tienda.
• Gestionar el patrocinio de eventos o premios que creen una imagen positiva de la empresa.
• Redactar informes y presentaciones para el gerente general.
• Mantenerse al día sobre los competidores, los precios y los aspectos de comercialización.
• Auditar los restaurantes a su cargo.
• Realizar cortes de caja, hacer y analizar inventarios, y velar por las gestiones administrativas de los restaurantes.
• Velar por el cumplimiento de las metas de ventas y los tiempos de servicio.

Requisitos

• Excelente manejo de KPI de restaurantes.
• Conocimientos de cortes de caja y capacidad para realizar y analizar inventarios.

Cómo postularte

Postúlate directamente en CazVid.

Datos clave

• El puesto es para supervisar operaciones de restaurantes.
• Las funciones incluyen auditar restaurantes y analizar inventarios.
• Se requiere excelente manejo de KPI de restaurantes.
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