Profesional en gastronomía con amplia experiencia en repostería, decoración, gestión de procesos y creación de contenido digital. Capaz de innovar y optimizar recursos en entornos dinámicos.
Amplia experiencia en elaboración, decoración y desarrollo de recetas de repostería y cocina dulce.
Manejo de procesos, supervisión de personal y control de costos en entornos gastronómicos.
Diseño y decoración de postres con enfoque artístico y atractivo visual para vitrinas y eventos.
Organización eficiente de recursos, control de inventarios y negociación con proveedores.
Generación de contenido para redes sociales, fortaleciendo la presencia online de marcas gastronómicas.
Carzo Nadador
Elaboración y decoración de postres de vitrina.. Asesoría en el desarrollo de nuevas recetas para cocina dulce.
Dulce Piedad
Magic Bean
Mise en place de cocina.. Producción: corte, pelado y porcionado de ingredientes.. Limpieza.
El Pulpo del Chef - Malvado - Urban Crab
Gestión de proveedores.. Supervisión de personal.. Desarrollo y supervisión de procesos.. Manejo de costos de materia prima y producto final.. Creación de contenido para redes sociales.
Santa Rosa
Preparación y elaboración de platos según recetas y estándares del establecimiento.. Producción y limpieza.. Control de inventarios de insumos para reposición.
ArcGold del Ecuador
Atención al cliente.. Cajera.. Preparación de alimentos.
CAFRACE
Patas Arriba
Preparación y montaje de platos según recetas.. Producción y limpieza.. Control de inventarios.
Tecnología en Cultura Culinaria
Diplomado Superior en Diseño Gráfico Publicitario
Barismo básico